盱眙的美食种类繁多，除了著名的盱眙龙虾，还有以下一些值得尝试的美食：
盱眙水蜜桃：
这是江苏淮安盱眙县的特产，果肉柔软多汁，营养丰富，有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。
盱眙草莓：
盱眙县农副产品营销协会的草莓营养价值丰富，被誉为“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
盱眙青虾：
在分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，游泳虾亚目，长臂虾科，沼虾属，又名河虾，是在我国广泛栖息的沼虾属中的一种。
豆皮：
使用香葱和糯米作为主要材料的传统美食。
汤包：
皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的传统小吃。
珍珠丸子：
使用瘦肉、鱼肉、糯米制成的美食。
小笼包：
盱眙县地区著名的传统小吃。
五香茶叶蛋：
由鸡蛋、茶叶、盐、酱油制成的美食。
五香豆：
使用桂皮、茴香等香料烧制而成的传统小吃。
葱油饼：
主要用料为面粉和葱花，口味香咸。
茶馓：
自古以来颇负盛名的盱眙传统名点。
鸡丝烩粉皮：
一款家常类健康菜品，传说与朱元璋有过渊源。
鱼圆：
又名鱼丸，以白鱼、青鱼等淡水鲜鱼为原料，柔绵细滑，为淮扬菜之一绝。
小鱼锅贴：
也叫糊塌，来自于洪泽湖，将整条大鱼与面糊一起贴于锅边，撕起一片薄脆的面饼，沾着鱼汤，美味至极。
槐树花炒蛋：
槐花味道清香甘甜，与鸡蛋一起炒制，色香味俱全。
拆烩鸡丝：
鸡丝入味微咸、酸麻的口感令人难忘，尤其适合当地人的节日餐桌。
河蚌咸肉煲：
河蚌与咸肉一起放入砂锅炖煮，汤汁浓郁，味道鲜美。
泰式打抛饭：
甜辣交织，打抛叶的特殊气味让人欲罢不能。
大凉拌：
依据季节变化来变更食材，进行有机搭配，清淡爽口且营养丰富。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到盱眙旅游，不妨尝试这些地道的美食，相信会给您的味蕾带来难忘的体验。
