民权县拥有丰富多样的美食，下面列出了一些当地最受欢迎的特色美食：
鲤鱼三吃：
这是一道将鲤鱼通过不同方式烹饪而成的传统菜肴，深受当地人喜爱。
炸八块：
一种将肉切成八块后裹上面糊炸制而成的美食，口感酥脆。
白吉馍：
一种薄脆的馍，通常搭配各种菜肴食用。
开花馍：
一种经过特殊工艺发酵后蒸制的馍，表面开花，口感松软。
鸡蛋灌饼：
在饼上打上一个生鸡蛋，煎制至饼皮酥脆、鸡蛋熟透。
咸食：
一种以盐为主要调味料的传统小吃。
调浆饭：
一种用特殊酱料调制的米饭。
揪片：
一种用手撕成薄片的蔬菜炒制而成的菜肴。
油茶：
一种用茶叶、面粉等原料熬制而成的传统饮品。
糊涂面：
一种以面条为主料，搭配多种调料和蔬菜炒制而成的美食。
此外，民权县还有其他一些特色美食和特产，例如：
羊汤烩面：一种以羊肉汤为底料，搭配各种面条和配料的烩面。
胡辣汤：一种以牛骨汤为底料，加入多种调料和食材熬制而成的传统汤品。
果木炭烧饼：一种用果木炭火烤制的烧饼，外皮酥脆，内里香软。
长领花生：一种特色花生食品，以其独特的口感和风味闻名。
秋水湖河蟹：产自民权县秋水湖的河蟹，个大肉实，味道鲜美。
贡麻花：一种有着二百余年历史的传统麻花，香脆可口，是馈赠亲友的上乘佳品。
酱豆子：一种用大豆发酵制成的咸菜，有多种口味。
死面饼子：一种用死面（未发酵的面）蒸制的饼子，一半焦一半软。
面疙瘩汤：一种以面粉为主要原料，加入鸡蛋和蔬菜煮制而成的汤品。
鸡蛋蒜：一种将鸡蛋和蒜一起炒制的传统菜肴，具有独特的风味。
水煮鱼：一种以鱼肉为主要食材，加入辣椒和花椒等调料烹制而成的菜肴。
烤肉串：一种将肉类和蔬菜串在竹签上烤制而成的美食。
烩面：一种以面条为主料，搭配各种肉类和蔬菜的烩制菜肴。
红烧肉：一种以五花肉为主要食材，经过红烧烹制而成的经典菜肴。
油炸鬼：一种用面粉和鸡蛋等原料裹上面糊后油炸而成的传统小吃。
大有丰酱菜：一种以大豆为主要原料，经过发酵和腌制而成的酱菜。
许氏汤圆：一种传统汤圆，以许氏独特工艺制作而成。
炒皮扎：一种以面粉为主要原料，经过炒制而成的传统小吃。
这些美食不仅反映了民权县的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。如果有机会到民权县旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下当地的饮食文化。
