荔枝排骨:
精选鲜嫩排骨,炸至金黄酥脆,再与新鲜荔枝果肉一同烹制,外酥里嫩,肉香四溢,荔枝清甜多汁,酸甜巧妙中和了油腻。
杨梅鸡翅:
鲜嫩的鸡翅煎至两面金黄,散发出阵阵焦香,再加入酸甜可口的杨梅果肉一同炖煮,鸡翅外皮焦香,内里鲜嫩多汁,混合着杨梅独特的风味,酸酸甜甜。
柠檬手撕鸡:
精选的鸡肉煮熟后,用手细细撕开,丝丝纹理分明,再淋上由柠檬汁、蒜末、小米辣、生抽等调制成的灵魂酱汁,入口先是鸡肉的鲜嫩,紧接着柠檬的清新酸爽在舌尖散开。
鲜虾锅贴:
薄脆的外皮煎得金黄酥脆,里面包裹着饱满鲜嫩的大虾仁,混着鲜香的肉馅,一口咬下,外皮的香脆、虾肉的弹牙、肉馅的醇厚完美交织。
捞汁小海鲜:
各种新鲜的虾、蟹、贝类汇聚一堂,被那精心调配的捞汁紧紧包裹,鲜香滋味萦绕舌尖。
自制铁板豆腐:
豆腐切成块,炸至金黄,在豆腐的两面刷上灵魂蘸料,再撒上葱花,色香味俱全。
泰式柠檬无骨鸡爪:
鸡爪洗净后焯水,去骨后放入碗中,加入柠檬片、香菜等和制作好的料汁,腌制2小时后即可食用。
自制辣条:
将米饭、面粉、淀粉按比例加入各种调料,揉搓成团擀成薄片,蒸15分钟后切成小段,再拌上灵魂拌料。
自制烤肉:
瘦肉切块,加入各种调料抓腌,然后放入油锅中翻炒至表面金黄,再倒入烧烤料翻炒均匀。
肉沫茄子卷:
薄薄的茄子皮裹着超多的肉,满满的都是肉香,可以用空气炸锅做,不放油也超好吃。
同安小吃:
包括炸枣、大肠血、沙茶面、海鲜卷、醋肉、薄饼、碗仔糕、同安封肉、五香卷、海蛎炸等,每一道都承载着当地的文化和风味。
神仙美食:
如香辣酸汤面、番茄肉酱拌面、虾仁翡翠面等,适合不同口味的人群。
这些美食各具特色,无论是海鲜还是肉类,都能满足您的味蕾需求。在享受美食的同时,也可以尝试自己动手制作,感受烹饪的乐趣和成就感。