西街的美食丰富多样，以下是一些推荐：
老记面线糊：
位于西街17号（近中山北路），推荐尝试醋肉和大肠的经典搭配，再加一份油条。
阿婆肉粽：
西街的招牌美食，粽子个头大，糯米软糯，肉馅肥而不腻，咬一口满嘴留香，再配上一碗姜母茶，简直是绝配。
陈氏肉燕：
薄如蝉翼的燕皮包裹着鲜嫩的肉馅，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。
亚佛润饼店：
位于西街165号，润饼皮薄而有弹性，可以搭配各种馅料，如胡萝卜丝、油酥海苔、花生末等。
阳朔啤酒鱼：
几乎每一家做本地菜的餐馆都有做啤酒鱼，有的餐馆直接以啤酒鱼为主打吸引游客。
田螺酿：
将腌制好的肉末塞到田螺里，风味独特。
满煎糕：
康庄满煎糕是一家开了几十多年的老店，以甜食著称，深受游客和当地人的喜爱。
炸春卷：
沿街小店常见的小吃，外酥里嫩。
沙茶面：
独特的沙茶酱搭配面条，味道咸甜可口。
阿姨鸡架：
提前腌制过的鸡架，香脆美味，是泉州人每周必吃的美食。
吴氏手工麻糍：
以糯米制成的团子，中间包裹着黑芝麻等馅料，口感丰富，香甜可口。
Monsieur Melody（食欲）：
康庄满煎糕，店铺面积不大，环境简单，但味道正宗，是甜食爱好者的福音。
这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。建议你可以根据个人口味选择尝试，相信你会在西街找到满意的美食体验。
