酥炸蘑菇条
食材:新鲜蘑菇、食盐、胡椒粉、鸡蛋、优质淀粉、清水、少量食用油。
做法:
1. 蘑菇条焯水至断生,过冷水后沥干。
2. 加入食盐和胡椒粉拌匀,静置10分钟。
3. 搅拌鸡蛋、淀粉、清水和食用油,形成脆皮糊。
4. 油温五成热时,裹上脆皮糊,炸至金黄酥脆。
5. 油温七成热时,复炸20秒,提升酥脆度。
炸苹果
食材:新鲜脆甜的苹果、玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。
做法:
1. 苹果片裹上玉米淀粉,蘸鸡蛋液,再裹面包糠。
2. 油温四成热时,炸至金黄酥脆,内部软糯。
红薯芝麻球
食材:红薯、白糖、糯米粉。
做法:
1. 红薯切片蒸熟,捣成泥,加入白糖和糯米粉揉成面团。
2. 搓成球状,裹上芝麻。
小萨牛牛早餐微波披萨
食材:披萨饼底、安佳芝士、牛肉、培根、蔬菜。
做法:
1. 饼底用微波加热90秒,或烤箱、空气炸锅加热。
2. 配上牛肉、培根和蔬菜,简单快捷。
花木子黄油果蔬卡通早餐包
食材:果蔬粉、黄油、面粉。
做法:
1. 配料干净无添加,手工制作,自然慢发酵。
2. 蒸5分钟,焖3分钟,造型小巧萌趣。
大河之阳拇指生煎包
食材:南瓜、菠菜、紫薯、猪肉馅。
做法:
1. 皮薄肉多,馅含量≥60%,精致小巧。
牛肉娃娃菜拌饭
食材:牛肉、娃娃菜、米饭。
做法:
1. 牛肉和娃娃菜炒匀,拌入米饭。
椒盐虾
食材:虾、鸡蛋、玉米淀粉。
做法:
1. 虾裹上鸡蛋液和玉米淀粉,炸至金黄酥脆。
蒜香排骨
食材:排骨、蒜、洋葱、青红椒、孜然粒、辣椒面、椒盐粉、白熟芝麻。
做法:
1. 排骨焯水后煎至金黄,加入蒜、洋葱、青红椒等调料翻炒。
肉沫茄子
食材:肉末、茄子、葱花、蒜末、小米辣。
做法:
1. 茄子腌制后煎至金黄,加入肉末和调料炒匀。
这些美食不仅美味,而且制作过程相对简单,适合儿童亲手制作,既能锻炼动手能力,又能享受美食的乐趣。