陆丰美食广场的美食种类繁多,以下是一些陆丰的特色美食:
咸茶:
一种混合了茶、菜、肉、米粉、面、河粉(粿条)等配料的饮品,茶是自己擂的,加入了解渴降火的草药和蔬菜,配料丰富。
卷果:
类似于河粉,但卷了几层,可以放入蒜头油、辣椒、香油、酱油、芝麻油等配料,以及各种肉类和蔬菜。
猪肠果:
用米浆做的,加入各种配料蒸出来的食品。
博饼:
一种薄饼,可以加入各种配料自己卷着吃,类似于北京烤鸭配饼皮。
牛肉丸粿条:
牛肉丸用料讲究,肉质饱满鲜嫩,搭配粿条和牛骨熬制的高汤,口感丰富,味道鲜美。
肠粉:
口感嫩滑,酱汁咸香开胃,可以加入芝麻或花生粉增加风味。
薄饼:
陆丰的传统小食,有甜、咸、鲜三味,馅料丰富,包括虾、猪肉、鸡蛋丝、豆芽、葱花、菜脯丝等。
甜粿:
用糯米粉加入白糖或红糖揉成面团,蒸熟后口感滑嫩,清香诱人。
菜包粿:
用米皮包上各种馅料蒸熟而成,口味丰富多彩。
虾粿:
类似于千层糕,粿面上铺有厚厚一层食材,颜色艳丽,色香味俱全。
面猴:
类似于面片,口感爽滑,可以加入鱿鱼干、瘦肉、虾干、牛肉丸等食材。
糯米兜:
用糯米饭搭配虾、冬菇、五花肉、芹菜、葱花、芫荽等一起翻炒,咸香无比。
猪脚圈:
一种特色小吃。
炸番薯、炸芋头、油炸圈(猪脚圈):
寻常小吃,轻轻一咬,满嘴都是香味。
粿条汤:
用米粉浆分层蒸熟晾凉后切条备用,可以搭配各种配料。
菜茶:
一种传统小吃,将多种切碎的食物如乾鱿鱼、虾乾、叉烧、腊肠、芹菜、炒米等放入碗中,再倒入茶。
米花糕:
又称米米呈,有甜、咸两种口味,味道香酥可口、又甜又糯。
麻鱼媒:
一种传统美食,媒就是粥的意思。
这些美食不仅味道独特,而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到陆丰,一定不要错过这些地道的美味。