美食广告中常见的制作技巧和替代材料包括：
汉堡
使用热风吹芝士片四角，增加芝士的拉丝效果。
垫上瓦楞纸和牙签固定蔬菜和肉饼，同时插入化妆棉增加高度。
垫上海绵，使面包片看上去更蓬松饱满。
用刷子沾上蔬菜油，刷出水嫩的肉汁感。
在边缘处挤上番茄酱，营造热气腾腾的假象。
啤酒
在倒入啤酒之前先滴几滴洗洁精，产生大量久久不散的泡沫。
牛奶谷物
使用凝胶（或布丁粉）+白乳胶代替牛奶，表面撒上谷物，使其在牛奶上岿然不动。
松饼
每层薄饼中间加硬纸板，淋上机油以保持造型和提亮光泽。
冰淇淋
用马铃薯泥代替冰淇淋，添加不同色素和干冰制造冷气，保持其不融化。
披萨
使用芝士与胶水混合，制造出拉丝效果。
烤鸡
在鸡的外表擦干净，体内塞入纸和棉花以获得饱满感。
使用洗涤剂与食用色素的混合物涂抹在鸡肉上，让其呈现金黄色。
汉堡包
使用海绵和牙签增加汉堡的饱满感，实际上这些材料并不能食用。
浆果
在浆果上涂抹口红，增加其外观的吸引力。
旺仔牛奶
通过广告洗脑，让人对这种牛奶产生深刻印象。
这些技巧和替代材料的使用，使得美食广告在视觉上更具吸引力，从而激发消费者的购买欲望。然而，消费者在观看广告时，应注意这些技巧可能并不真实反映食物的口感和品质。
