福清拥有丰富多样的美食，以下是一些当地人气美食：
光饼夹
光饼夹是福清最具代表性的美食之一，用面粉制成饼皮，烤至香脆，内馅可以是猪肉、豆沙或咸菜。这道美食不仅是福清人的日常主食，也是节日庆典的必备美食。
海蛎饼
海蛎饼是福清街头巷尾的经典小吃，用米浆包裹海蛎、猪肉、韭菜等馅料，炸至金黄酥脆。咬一口，外皮的酥脆与内馅的鲜香在口中交织，搭配甜辣酱，更是别有一番风味。
福清鱼丸
福清鱼丸是当地的特色小吃，用新鲜鱼肉打成泥，加入淀粉和调料，捏成丸状煮熟，口感Q弹，汤底用鱼骨熬制，鲜美无比。这道美食不仅是福清人的日常小吃，也是宴席上的常客。
福清扁肉
福清扁肉是当地的特色美食，皮薄如纸，馅料用猪肉打成泥，口感Q弹，汤底用猪骨熬制，鲜美无比。关于福清扁肉，还有一个温馨的故事：相传古时一位母亲为了让家人吃到既美味又健康的食物，将猪肉打成泥，包入薄如纸的皮中，没想到大受欢迎，从此扁肉便流传开来。
甜粿
甜粿是福清人逢年过节必吃的传统点心，寓意“甜甜蜜蜜，步步高升”。这种糯米制成的糕点口感软糯，带有浓郁的米香和红糖的甜味。福清甜粿可以蒸着吃，也可以切片后煎至微焦，外酥里糯，让人百吃不厌。
菜粿
菜粿是一种用米浆制作的传统小吃，外皮晶莹剔透，内馅丰富多样，常见的有萝卜丝、豆腐干、韭菜等。
福清粽子
福清粽子犹如温婉的江南女子，软糯香甜，每一口都仿佛在诉说着古老的故事。
芋粿
芋粿以其独树一帜的口感，在舌尖上奏响别样的旋律。
油炸鳗鱼脯
香气四溢的油炸鳗鱼脯，宛如一场嗅觉与味觉的双重狂欢。
地瓜饺子
香甜软糯的地瓜饺子，恰似冬日里的暖阳，温暖着每一个食客的心。
这些美食不仅代表了福清的地方特色，也深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会来到福清，一定不要错过这些地道的美味。
