惠阳冬天的美食包括：
东北铁锅炖大鹅：
在寒冷的冬天，来一顿东北铁锅炖大鹅，可以带来温暖和满足。
萝卜粄：
客家人的特色美食，冬至时节的必备食品，具有客家风味。
客家糯米酒：
一种汉族传统名酒，味道香醇，适合在寒冷的冬天饮用。
砂糖橘：
新鲜饱满的砂糖橘，清香甜蜜，是春节期间最受欢迎的水果之一。
甘蔗：
红皮甘蔗，口感清甜，深受大众喜爱，有“年年高节节甜”的寓意。
红宝石芭乐：
果肉细腻，汁水饱满，香甜的气息在唇齿间萦绕。
凤梨：
口感细腻、汁多味甜，很受消费者喜爱。
草莓：
鲜嫩的草莓，如同红宝石般镶嵌在翠绿欲滴的藤蔓间，是冬季的美味水果。
惠州梅菜：
具有独特的风味，是惠阳的传统美食之一。
镇隆荔枝：
甜美的荔枝，是惠阳的特产水果。
淡水酥丸：
惠阳客家传统风味名菜，肉爽带汁，清香淡雅。
炒螺：
与宋代大文豪苏东坡有关，是惠州人爱吃的美食。
东江鱼丸：
以新鲜鱼肉制成，口感鲜美。
梅菜扣肉：
将梅菜与猪肉一起烹饪，味道醇厚。
金牌酿大肠：
将大肠与各种调料一起酿制，味道独特。
炒猪大肠：
猪大肠经过炒制，口感丰富。
龙汤苦笋煲：
以龙须笋和多种食材熬制而成的汤煲，味道鲜美。
广东甜玉米：
口感甜脆的甜玉米，是冬季的健康食品。
东江豆腐煲：
以豆腐和各种食材熬制而成的汤煲，味道鲜美。
金瑶枫鳝柳：
将黄鳝与瑶柱等食材一起烹饪，味道鲜美。
煎鱼饼：
将鱼肉制成饼状，煎至金黄，口感鲜美。
良井三黄鸡：
良井镇的特色美食，鸡肉鲜嫩，味道鲜美。
这些美食不仅美味，还能在寒冷的冬天带来温暖和满足。建议您根据个人口味选择合适的美食，享受惠阳的冬天。
