斗门，作为广东省珠海市下辖的一个区，拥有丰富多样的美食文化。以下是一些斗门的经典美食：
盐焗斗门重壳蟹：
使用盐焗法制作的斗门重壳蟹，蟹肉鲜嫩，是当地的特色美食。
斗门虾辣膏：
一种以虾为主要食材的膏状美食，味道鲜美。
榴莲鸡煲：
融合了榴莲和鸡肉的煲仔菜，味道独特，深受欢迎。
藤椒小青龙：
以藤椒和青龙（一种海鲜）为主要食材的菜品，麻辣鲜香。
螃蜞炖水照影汤：
用螃蜞和水照影（一种海味）炖制的汤品，营养丰富，味道鲜美。
煎焗黄鱼蛋：
黄鱼蛋经过煎焗处理，口感嫩滑，味道鲜美。
白蕉镇一桌菜：
包括锅边糍、非遗虾堆、上洲荔枝炭烧猪大肠、御霞苑泥烩鸡、大赤坎叉烧等传统特色菜。
斗门海鲈：
又称七星鲈，色泽鲜艳银白闪光，肉质晶莹通透，鲜甜可口。
斗门南美白对虾：
又称万氏对虾，具有补肾强体、健胃补气、祛痰抗癌等功效。
艾饼：
因主要辅料取自“艾草”而得名，具有药用价值，是斗门区白蕉镇的特色食品。
斗门河虾：
又称大头虾、青虾等，壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富。
上横黄沙蚬：
饱满肥美，是斗门上横镇独有的天然美食。
白藤莲藕：
以肥硕、多粉、松化无渣驰名，是港澳有盛誉的农产品。
虾米糍：
用虾米为主要佐料做成的食品，甘津津、扑鼻的虾米香，油而不腻。
濑糍水：
斗门特色传统美食代表作之一，香甜可口、软滑嫩爽。
糖水：
包括双皮奶、西米露、绿豆沙、芝麻糊等甜品。
炖品：
如原只椰子炖竹丝鸡、花旗参炖竹丝鸡等。
猪脚姜：
广东特色风味小吃，常作为街边小吃。
炸鱼皮：
陈添记的炸鱼皮是许多人的最爱。
鱼蛋：
学生一族和白领都喜爱的美食。
牛杂：
五香牛杂是许多人的心头好。
牛三星：
另一种牛杂类美食。
炒牛河：
斗门街头常见的风味小吃。
肠粉：
相比M记、K记的早餐，这里的肠粉更回味无穷。
糯米鸡：
冬天的早上，来一份热热的糯米鸡，一边啃着一边上学。
煲仔饭：
冬天时候必不可少的正餐。
人头饭：
一种传说中的美食。
这些美食不仅代表了斗门的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化。无论是传统小吃还是创新菜肴，都能让人感受到斗门美食的独特魅力。
