肇庆的美食丰富多样，以下是一些著名的肇庆美食：
叉烧：
选用认真讲究的猪肉，古法秘制，肥瘦相间，烤得透亮，口感香口。
肇庆鸡：
皮黄肉白，鲜嫩多汁，搭配特制姜蒜酱汁，味道鲜美。
裹蒸粽：
广东特色小吃，选用糯米、猪肉、绿豆等食材，经过长时间蒸制，香气扑鼻。
鼎湖上素：
原称罗汉斋，是一道满汉全席中的顶级素菜，以多种菌菇和蔬菜为主料。
蟹煲鸡：
内有1整只文昌鸡和2只膏蟹，用广式砂锅烹制，味道香浓。
茶油鸡：
以茶油为主料烹制，口感细腻，肉质鲜嫩，香气四溢。
清蒸文鲤：
选用鼎湖区沙浦镇的文庆鲤鱼清蒸而成，肉质肥美，味道鲜美。
白切杏花鸡：
封开县特产，肉质细腻嫩滑，清蒸后皮黄肉白，香气四溢。
七星剑花煲猪骨：
以七星岩特产的剑花和猪骨煲汤，汤水甜滑，具有滋补润燥的功效。
广宁竹笋：
新鲜的竹笋，炒或煮汤后口感爽脆。
德庆竹篙粉：
米浆倒在竹篙上晾晒成粉，口感爽滑细腻，米香满溢。
菠萝包：
广东经典传统小吃，外皮松软，带有酥脆的糖皮，内里柔软香甜。
这些美食不仅代表了肇庆的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。建议您亲自品尝这些地道的肇庆美食，感受其独特的风味。
