中阳县的美食丰富多样，以下是一些当地著名的特色美食：
锄片饼
别名杂酥烙饼，是吕梁市临县的传统烧饼，始于清道光年间，已有100多年的历史。因外形酷似锄地用的铁锄片而得名。其特点是色泽金黄，芳香扑鼻。
柏子山羊肉
中阳县的着名传统特产，以柏子、柏叶为食的山羊所产羊肉风味独特，鲜嫩清香、无腥膻味，被誉为“土人参”、“补心丹”，畅销省内外。
水晶豆腐
以土豆为原料的吕梁市特有小吃，因其色泽晶莹、形状类似豆腐片而得名。其特点是味道鲜美，滑而不腻，是宴请亲朋好友、红白喜事的必备菜品。
刘家坪莜面
由莜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。莜面的营养成分是其他面粉的七倍以上，可与精面粉媲美。
合楞子
流行于吕梁山区的传统食品，用土豆制作，原料简单但做法复杂。
野生木耳
生长在中阳刘家坪大山里的真菌和藻类结合体，形似人的耳朵，营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等。
地皮菜
又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，一般生长在阴暗潮湿的地方，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，对老年痴呆症有较好疗效。地皮菜适于做汤、凉拌或炖烧。
王家庄核桃
中阳县王家庄的核桃壳薄脆，肉质细腻，营养丰富，有提神、补脑、延年益寿等功效，是走访亲戚、送人、招待客人的佳品。
中阳红枣
中阳县的红枣个大、肉厚、汁多皮薄，脆嫩可口。用这种枣制作的干枣更加绵甜细腻，适合送人、招待客人或自己食用。
中阳花生
中阳县的花生颗粒饱满，肉质甜脆，口感细腻，营养丰富，有补脑、抗癌、安胎、抗衰老等效果。
这些美食不仅反映了中阳县丰富的饮食文化，也体现了当地独特的食材和烹饪技艺。如果有机会到吕梁市旅游，不妨品尝这些地道的美食。
