石碣镇拥有丰富多样的美食特产，以下是一些值得推荐的美食：
龙眼 ：石碣龙眼以其甜美著称，是当地的特产之一。麦芽糖：
石碣麦芽糖以其独特的口感和风味闻名，可以在当地购买到。
传统粤菜
烧鹅：
色泽金黄，皮脆肉嫩，搭配特制酱料，风味独特。
白切鸡：保留了鸡肉的原汁原味，肉质鲜嫩，蘸上姜葱油，口感极佳。
蒸鱼：选用新鲜的海鱼，以简单的调味蒸制而成，保留了鱼肉的鲜美。
地方小吃
石碣濑粉：用米粉制成的细长面条，通常搭配肉末、虾米、花生等配料，味道鲜美。
石碣豆腐花：以嫩滑的豆腐为基础，加入糖水或咸汤，口感丰富多样。
春节美食
糖环：油炸糖环是春节期间的常见美食，象征着团圆和喜庆。
油角：传统的东莞贺年小吃，形状弯弯，寓意家财百万。
鱼丸：手打鱼丸，是春节期间的传统食品。
鱼笼：用红糖浆和糯米粉制成的甜食，形状独特，是春节必备美食。
海鲜美食
清蒸海鲜：包括各种鱼类、贝类、虾蟹等，以清蒸方式烹饪，保留原汁原味。
海鲜粥：粥底绵软，海鲜鲜甜，是一道营养丰富的佳肴。
甜品
双皮奶：当地人喜爱的甜品之一。
杨枝甘露：另一种受欢迎的甜品。
椰汁西米露：甜而不腻，是当地的特色甜品。
其他特色美食
红烧乳鸽：石碣有一家以乳鸽闻名的餐厅，提供红烧乳鸽、鸽子饭、鸽子汤等美食。
秘制碌鹅：肉质嫩滑，浓香满口，是东莞餐桌上的经典美味。
特色电饭煲焗鸡：采用电饭煲制作的焗鸡，味道浓郁。
这些美食特产不仅展示了石碣镇的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。无论是传统粤菜、地方小吃还是春节美食，都能让人感受到石碣镇独特的美食魅力。
