耒阳拥有众多独特的营养美食，每一种都蕴含着丰富的风味和文化故事。
营养美食列表
红薯粉皮：以红薯为原料，经过精细加工而成，是耒阳的传统名菜，以其柔软香甜的口感而著称。
耒阳油茶：有着悠久的历史，以其独特的香味和丰富的营养价值闻名。
耒阳坛子菜：采用多种蔬菜腌制而成，口感香脆，是耒阳人喜爱的下酒菜。
耒阳米豆腐：以优质大米为原料，口感细腻，是当地的传统小吃。
张飞酒：相传由三国时期的张飞所创，是一种具有悠久历史的美酒。
新市圆子：以面粉和红薯为主要原料，经过油炸后口感香甜松软。
剥皮豆腐：以其独特的香味和口感在耒阳地区广受欢迎。
竹荪：作为“草八珍”之一，不仅美味，而且营养丰富。
头菜碗：是耒阳宴席上的一道特色菜，由多种食材堆叠蒸制而成。
扣肉：以其鲜美的口感和独特的烹饪技巧成为耒阳的传统名菜。
美食背后的文化故事
红薯粉皮：在耒阳，红薯粉皮不仅是一道美食，更是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
耒阳油茶：油茶的历史可追溯至1800年前，是耒阳文化的重要组成部分。
耒阳坛子菜：坛子菜以其多样的腌制方法和丰富的口味，成为耒阳人餐桌上的一道经典菜肴。
张飞酒：张飞酒不仅是一种美酒，更承载着三国时期的历史故事。
新市圆子：圆子的历史可追溯至千年之前，是耒阳人民喜爱的传统小吃。
剥皮豆腐：在耒阳，剥皮豆腐以其独特的制作方法和香味，成为一道不可多得的美食。
竹荪：竹荪以其珍贵的营养价值和独特的口感，被誉为“雪裙仙子”。
头菜碗：作为耒阳宴席上的特色菜，头菜碗展现了耒阳菜的精致和多样性。
扣肉：扣肉的烹饪技艺和独特口感，使其成为耒阳的传统佳肴。
耒阳的美食不仅满足了人们的味蕾，更体现了当地丰富的文化和历史。每一道美食背后都有一个故事，等待着我们去探索和品尝。
