湖滨傣族美食种类繁多，以下是一些常见的傣族美食：
油炸青苔：
用青苔片煎黄后食用，香脆可口，具有独特的鲜味。
油炸竹蛆：
竹蛆生长在密封的竹节中，炸好后蘸椒盐食用，味道香脆。
炸初生蝉：
在河边捕初生蝉后油炸食用，口感鲜甜。
傣族烧烤：
包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等，用竹枝串起来烤制，外裹香茅。
傣族竹筒饭：
将糯米放入香竹筒中烤制，清香扑鼻，软糯滑腻。
傣族牛撒撇：
一种用生肉和佐料制成的特色菜肴。
菠萝饭：
又称凤梨饭，是傣族的一种特色美食，营养全面，香甜可口。
辣咪：
各种酱的统称，如螃蟹酱、菜子酱等，常用来蘸糯米饭或其他鲜菜食用。
酸笋煮鸡：
用酸笋和鸡肉一起煮制，味道鲜美。
香茅草烤鱼：
用香茅草裹鱼烧烤，香气四溢，味道独特。
叶包蒸猪肉：
用芭蕉叶或甘蔗叶包裹猪肉蒸制，香甜可口。
撒脾：
一种具有苦味和清香的菜肴，有苦肠熬制的“苦水”。
五香烤傣鲤：
皮黄骨脆，肉嫩味浓，香辣可口。
泼水粑粑：
泼水节期间必不可少的美食，口感软糯香甜。
这些美食不仅色香味俱佳，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到西双版纳旅游，不妨亲自品尝这些地道的傣族美食。
