平舆县拥有丰富多样的美食，以下是一些当地特色美食：
芝麻焦饼
是平舆县非常受欢迎的面点，适合在饮酒前食用，以减少酒精对胃的刺激。芝麻焦饼不仅美味，还有健脾养胃、调肝的功效。
豌豆凉粉
主要原料为豌豆淀粉和绿豆淀粉，辅以盐、葱姜水、蒜泥等调料。豌豆凉粉口感柔嫩爽滑，香辣开胃，是夏季消暑的佳品。
芝麻巧果
以面粉、豆腐、鸡蛋、糖、盐、芝麻等为原料炸制而成。巧果凉透后口感更加香脆，密封装罐后需等完全凉透才不会回软。
小磨香油
平舆小磨香油以其色彩温润、口味纯正、香气四溢、回味无穷、强身健体等独特品质闻名。它是河南省驻马店市平舆县的特产，深受海内外客商的青睐。
张家烧鸡
采用28种名贵中草药和上乘土鸡制作，经过微火油焖和循环老汤等工艺精心配制而成。张家烧鸡是平舆县的传统名菜，深受当地人喜爱。
芥菜丝
来自平舆县东皇庙乡五里张庄，采用人工削皮、清洗灭菌、加工切丝、调味烹制等纯手工艺制作。芥菜丝配粥食用，味道尤为不错。
地锅鸡肉面片
在平舆县城的大街小巷、乡镇街道、农村路边地头等地非常流行。地锅鸡肉面片是纯土土的平舆美食，每个家庭主厨都会做并经常食用。
平舆麻辣烫
作为平舆最旺人气的小吃之一，麻辣烫以其独特的口味和浓郁的风味吸引了大量食客前来品尝。
其他特色美食
平舆还有炸八块、白吉馍、开花馍、鸡蛋灌饼、咸食、调浆饭、揪片、油茶、糊涂面等美食。
这些美食不仅反映了平舆县的饮食文化，也体现了当地丰富的食材和独特的烹饪技艺。无论是传统小吃还是精致菜肴，都能让人感受到平舆县独特的美食魅力。
