包头作为内蒙古自治区的一个重要城市，拥有丰富多样的美食，既有传统的蒙古族风味，也有融合了多种文化的创新菜品。以下是一些包头的特色美食：
羊肉稍麦：
这是一道将新鲜羊肉剁成细腻肉泥，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料，再包入薄如蝉翼的面皮中，蒸制10至15分钟而成的美食。搭配特制的醋汁，味道独特。
莜面窝窝：
以莜面为主要原料，加入温水揉成面团，切成小段后捏成窝窝形状，蒸制10分钟左右。可以搭配酸爽的酸菜、土豆泥或羊肉汤食用。
炖羊棒骨：
将羊棒骨洗净后加入清水、姜片、葱段、料酒和盐，小火慢炖至骨肉分离，汤汁清澈透亮。可以加入胡萝卜、白萝卜等蔬菜一同炖煮。
手扒肉：
用羊肉、牛肉等肉类切成大块，放入锅中煮熟，然后用手抓着吃，保留了肉质的鲜美。
烤全羊：
将整只羊放在火上烤制，皮脆肉嫩，金黄色的羊肉散发着诱人的香气。
烩酸菜：
以酸菜、猪肉、牛肉等为原料，经过煮制后而成，味道酸中带咸，十分开胃。
烧卖：
以面粉、羊肉等为原料，经过蒸制后而成，皮薄馅嫩，味道鲜美。
羊杂碎：
以羊头、羊心、羊肺等为原料，加入调料后熬制而成，汤浓味美，适合冬天食用。
羊肉火锅：
以羊肉、各种蔬菜等为原料，经过煮制后而成，汤鲜味美，适合冬季食用。
烤羊腿：
将整只羊腿放在火上烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
莜面栲栳栳：
以莜面为主要原料，制作成独特的栲栳栳形状，蒸制后食用。
粉汤油饼：
将粉条、肉汤、烧肉或肉丝等食材慢火熬制，再加上油饼，香味浓郁，是包头人喜爱的早点。
荞面拿糕：
用当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团，用腌菜汤做凉汤，加辣椒油、葱末香菜等调料食用，百吃不厌。
钢城面点：
包括酥软甜香的糖麻叶、酥脆化渣的蝴蝶酥、喧软爽口的懒婆饼等，是那个年代包头人成长的记忆。
风干牛肉：
精选黄牛肉，经过长时间的脱水，口感紧实，撕上一块，满嘴留香。
蒙古奶酪：
俗称酪蛋子，是蒙古族居民喜爱的奶食品，甘甜松软。
固阳莜面：
固阳莜面是固阳三件宝之一，是一种营养保健食品，可以蘸着酸辣甜口的酱汁食用。
涮羊肉：
将薄薄的羊肉片混合各种新鲜的蔬菜，荤素搭配，蘸着用芝麻磨成的小料食用，口感丰富。
茶汤：
用羊肉汤、大米、小米、荞麦面等熬制而成，香甜可口，是包头人冬天最爱的饮品。
蒙古馓子：
用上好的面粉制作成馓子，炸至金黄焦脆，咬在嘴里松脆嗞嗞作响。
奶豆腐：
色泽乳白，酸香浓郁，可冷冻存放或晾干久存食用。
奶茶：
由砖茶、鲜奶煮制而成，加少许盐，可以终日饮用，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功用。
德兴源稍美：
选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可，以皮薄、馅嫩、味香、形美著称。
哈达饼：
选用富强粉、奶油、白糖、桂花、桃仁等烹制而成，层次分明，奶香浓郁，酥松甜美。
刀切酥：
以面粉、饴糖、糖粉制作而成，
