泰安的美食丰富多样，以下是一些著名的泰安美食：
泰山煎饼
泰山煎饼是泰安地区极具特色的小吃之一，历史悠久，以优质玉米、小米、核桃仁、芝麻等为原料，经过粉碎泡糁、磨细成糊、摊于鏊子上边刮边烙，烙熟即成。泰安煎饼香甜可口，具有浓厚的地方风味。
驴油火烧
驴油火烧是泰安城市的特色小吃，色泽鲜美，口感醇厚，味道鲜美。它采用驴油作为酥油，经过独特的老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，是绿色健康食品。
豆腐宴
泰山豆腐宴是一道特色的传统名宴，据说有上百种豆腐菜肴，如佛手豆腐、人参豆腐和一品豆腐等。泰安豆腐宴以豆腐为核心食材，精心烹制出琳琅满目的菜品，其中泰山三美汤尤为著名。
酱摩茄
酱摩茄主要以黑色的茄子为原料制作而成，味道鲜美可口，是一道特色的下饭菜。
泰山三美
泰山三美是泰安的传统名菜之一，主要是由当地的特产白菜、豆腐和猪肉制作而成。将豆腐和猪肉一起炖煮，加入白菜和调料，口感鲜美，营养丰富。
泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼是泰山的著名特产，泰安当地对赤鳞鱼的烹饪方式具有独特之处，普遍采用油炸的做法，锁住了鱼的鲜味儿，肉质细嫩，柔若无骨。
东平粥
东平粥精选小米、大豆细熬，粥体浓稠似金液，入口绵滑，小米甜、大豆醇交织，暖人心脾。
新泰干炒老草鸡
新泰干炒老草鸡选用当地散养草鸡，鸡肉紧实，猛火爆炒，姜葱蒜提香，炒出的鸡肉色泽诱人，咸香微辣，滋味浸透每一丝纤维。
泰安豆腐脑
泰安豆腐脑以嫩滑的豆腐脑打底，卤汁精心熬制，肉末、菌菇丰富其中，撒上韭菜末、辣椒油拌匀，入口即化的豆腐脑与鲜香卤汁交融，是早餐的美味选择。
肥城演马牛肉
肥城演马牛肉源自肥城优质牛，祖传卤法锁住鲜嫩，牛肉切片纹理美、色泽靓，入口软嫩，蘸料加持，鲜香四溢。
博山肉烧饼
博山肉火烧是泰安街头的人气美味，烧饼外皮酥脆掉渣，芝麻星罗棋布，内馅肥瘦猪肉完美配比，调味后香气扑鼻。
拔丝山药
拔丝山药是东平县民间著名的蔬菜类美食，口感又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜，是当地逢年过节或婚丧嫁娶时办宴席的必备美食。
红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是当地一道汉族名菜，烹饪方式繁琐，主要以鲤鱼为原料，烹饪时取重湖产鲜活鲤鱼，扒鳃去鳞剔除内脏，在鱼体两侧隔用柳叶刀法划开，涂上酱油，再热锅炸至刀口突起，外皮金黄色时捞出，最后用花生油、白糖、酱油熬成红色，浇在鱼上即可上桌。
海棠酥
海棠酥是当地非常有名的一道美食，主要是在继承了安徽传统糕点的基础上，再加以创新出来的，造型美观大方，外酥内甜，松软滋润。
干炸赤鳞鱼
干炸赤鳞鱼是当地一道风味独特的特色美食，将赤鳞鱼裹上面糊后油炸至金黄，外焦里嫩，风味尤佳。
这些美食不仅代表了泰安的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到泰安旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
