苍南乞巧美食种类繁多，以下是一些著名的苍南美食：
卤鹅
卤鹅是苍南民间非常著名的卤制品，以其新鲜的口感和诱人的色泽著称。卤鹅通常会搭配秘制的酱油醋，口感香酥入骨，是走访亲友时的常见礼物。
卤牛肉
选用黄牛的后腿精肉，经过八道工序卤制而成，色泽漂亮，香气袭人，味道鲜美。
猪油渣
将瘦肥合适的本地猪肉熬出油后制成的扁状猪肉渣，香味浓郁，富有嚼劲。
炒米
采用上等糯米蒸煮、晒干后制成的炒米花，再加入冰糖融化后的热液搅拌，成型后切块包装。金乡炒米以香、绵、酥、脆而闻名温州，是年关必备的年货。
煎包
早期煎包为圆而扁，馅料多为肥肉和时令蔬菜。经过不断改进，形成了独特的调面、调料技术。现今煎包外形如饺，馅料多为瘦肉和包菜，皮薄馅多，香脆可口。
鱼饼
以东海的鮸鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，去骨去刺后剁成泥状，加调料搅拌均匀，捏成饼状或条状煮熟。色泽洁白，肉质细腻，味道鲜美。
矾山肉燕
肉燕的皮是猪后腿肉反复敲打成的薄片，加入特制馅料包裹，形状似燕子。肉燕汤清香醇厚，肉燕丝滑可口，是苍南必尝的美食。
马站煎包
外形金黄脆香，油润光滑，气味异香扑鼻，味道油而不腻，脆中带甜，是浙南特有的民间小吃。
梭子蟹炒年糕
将肉质肥美的梭子蟹与软糯的年糕相结合，蟹肉的鲜香渗透进年糕中，口感香软咸鲜，是苍南人必尝的美味。
金乡猪蹄
采用传承百年的祖传秘方煮制，汤色清润，肉香四溢，入口肥而不腻，皮筋软糯，是苍南著名的美食。
葱烧海蜈蚣
海蜈蚣肉质软绵细腻，鲜甜可口，富含蛋白质、钙镁锌及维生素和氨基酸，是苍南的特色海味。
石乳饼
以石乳、鸡蛋和藕粉为主要原料，经过油煎制作而成，外酥内嫩，香气四溢，是苍南的经典美食。
这些美食不仅反映了苍南地区的独特风味，也体现了当地丰富的饮食文化和传统。如果有机会到苍南旅游，一定不要错过这些地道的美味。
