密云的美食丰富多样，既有传统的北京小吃，也有独特的当地特产。以下是一些密云的特色美食：
冰糖葫芦：
传统的老北京小吃，以串在竹签上的山楂、山药、苹果等水果包裹糖衣而成，甜而不腻。
小吊梨汤：
以梨、百合、银耳、冰糖等食材熬制而成的传统甜品，具有润肺止咳的功效。
爆肚：
以牛肚或羊肚为主料，配以香菜、蒜泥等调料，口感脆嫩，是老北京的传统美食。
肉烧饼和素烧饼：
密云的烧饼以其独特的口感和风味著称，肉烧饼和素烧饼都是当地人喜爱的早点。
豆腐：
特别是蔡家洼的豆腐，使用密云自产的黄豆和山泉水制作，口感细腻，香味浓郁。
葡萄：
巨各庄的葡萄以无化肥、纯自然栽培著称，果实甜美，颗粒大，深受游客喜爱。
木兰芽：
又称木莉芽，是香椿树的嫩芽，春季食用，清香爽口，具有养生功效。
水库鱼：
密云水库的水质优良，养出的鱼品质上乘，皮弹肉嫩，是密云的一大特色美食。
卤水豆腐：
又称北豆腐，比南豆腐水分少而硬，豆味十足，适合炖鱼、炖肉。
小锅饽饽：
一般沾着炖鱼的汤汁食用，外焦里嫩，稻香十足。
全鱼宴：
密云渔街的全鱼宴以密云水库的鲜鱼为主料，鱼身上的任何部位都能做成佳肴，是密云的特色美食。
金叵罗贡米打包饭：
以金叵罗新鲜有机小米和时令蔬菜为主料，辅以多种调料，味道香脆辣臭，别具一格。
四季春饼：
用地道的水库鱼肉和纯天然蔬菜汁和成面，制作出四色面饼，寓意四季如春。
五彩养生面：
以多种蔬菜汁和成面，制作出色香味俱佳的养生面。
这些美食不仅代表了密云的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化。如果有机会到密云旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。
