郏县拥有丰富多样的美食，其中一些最为著名的美食包括：
郏县饸饹面：
这是一种具有悠久历史和独特制作工艺的传统面食，以小麦面为主料，搭配纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜羊肉，口感鲜美，营养丰富。
郏县豆腐菜：
这是一道色香味俱全的传统美食，以老豆腐为主料，经过油炸、切丝后，口感丰富而鲜美，深受当地人喜爱。
郏县三炖：
主要原料为郏县健壮红牛的牛鞭、牛尾、牛外腰，采用传统工艺炖制而成，味道鲜美，营养丰富。
郏县烧鸡：
选用优质柴鸡，经过多道工序处理，用特制的百年老汤和20多味调料慢煮而成，口感鲜嫩多汁，香味扑鼻。
郏县牛肉：
包括三郎庙牛肉等地方特产，以其独特的腌制和烹饪工艺，香味浓郁，深受当地人喜爱。
郏县羊肉烩馍：
这是一道特色小吃，羊肉汤搭配馍块，汤鲜肉嫩，馍香扑鼻。
郏县豆沫：
用黄豆榨汁，搭配黄豆、粉丝、木耳与黄花菜熬制而成，汤鲜味美，独具特色。
鲁山揽锅菜：
豫菜系中的一种杂烩菜，适合家庭聚餐时食用，味道鲜咸、滑嫩、香软。
叶县烩面：
与其他烩面不同的是，叶县烩面在“炝”方面有独特之处。
炒蚕豆：
郏县的特色美食之一，用蚕豆为主料，加入适量调料和配菜烹饪而成，口感鲜美。
这些美食不仅体现了郏县丰富的饮食文化，也展示了当地人对美食的热爱和追求。如果有机会到郏县旅游，一定不要错过这些地道的美味。
