儿童美食早餐面食种类丰富,既有传统的也有创新的,可以满足不同孩子的口味和营养需求。以下是一些受欢迎的儿童早餐面食:
早餐蔬菜饼
原料:高筋面粉、低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、色拉油、热开水、蔬菜。
制法:将面粉和液体混合拌匀,晾凉后加入蔬菜,搓成长条下剂,擀成圆形饼坯烙熟。
特点:美观大方,香软适口,咸香味美。
春饼
原料:面粉、开水、色拉油。
制法:面粉加水搅拌成雪花状,晾凉后擀成圆皮,刷油后重叠成多层,烙至成熟。
特点:层次分明,有香味。
玫瑰花馒头
原料:面粉、油、盐、花椒面等。
制法:在面皮间抹油、加盐、花椒面等,做成花卷形状。
特点:分层明显,口感独特。
鸡蛋卷
原料:鸡蛋、玉米淀粉、香葱、盐。
制法:鸡蛋打散,加入香葱和盐搅拌均匀,加玉米淀粉水拌匀,摊成薄饼后卷起煎熟。
特点:鲜香软嫩,特别受小孩子喜欢。
胡萝卜鸡肉饼
原料:鸡胸肉、胡萝卜、玉米、西兰花、生抽、老抽、料酒、黑胡椒、海盐、淀粉。
制法:食材切碎腌制,捏成小饼煎至两面金黄。
特点:肉嫩多汁,营养丰富。
嫩牛五方
原料:饼皮、生菜、番茄、杏鲍菇。
制法:杏鲍菇炒至变色,加酱汁煮浓稠,铺在饼皮上,加入生菜、番茄和杏鲍菇。
特点:口感丰富,味道美妙。
南瓜蒸糕
原料:南瓜、糯米粉、玉米淀粉、蔓越莓馅或豆沙馅。
制法:南瓜蒸熟后搅打成泥,加入糯米粉和玉米淀粉揉成团,包入馅料后蒸熟。
特点:香甜可口,营养丰富。
韭菜鸡蛋饼
原料:韭菜、鸡蛋、面粉。
制法:韭菜切碎,鸡蛋打散,加入面粉搅拌成面糊,摊成薄饼后煎熟。
特点:简单快捷,营养丰富。
鲜玉米饼
原料:糯玉米、普通面粉、白糖、植物油。
制法:玉米粒煮熟,加入面粉和白糖拌匀,烙至两面金黄熟透。
特点:鲜嫩可口,好消化。
酱香饼
原料:普通面粉、十三香、盐、蒜蓉辣酱、烧烤料、植物油。
制法:面粉搅面糊,加入调料拌匀,烙至两面金黄。
特点:味道极好,适合早餐。
南瓜豆馅饼
原料:面粉、南瓜、盐。
制法:南瓜泥加水煮沸,加入面粉和盐拌匀,包入馅料后蒸熟。
特点:好看又好吃,营养丰富。
番茄虾仁汤面
原料:番茄、虾仁、小白菜、木耳、鸡蛋、面条。
制法:食材炒香后加入水煮沸,放入面条和鸡蛋,煮至熟透后调味。
特点:酸甜可口,色彩诱人。
肉末酸汤面片
原料:猪肉、西红柿、葱蒜、饺子皮、面片。
制法:肉末炒香后加入西红柿和葱蒜煮成汤,放入面片煮至熟透后调味。
特点:酸辣可口,营养丰富。
山药玉米饼
原料:山药、