寿光市位于山东省潍坊市，是一个物产丰富的地方，拥有众多具有地方特色的美食。以下是一些寿光的特色美食：
羊口咸蟹子：
这是寿光的特产，以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料，经过古老的腌制工艺制成。咸蟹子体表光亮，带有浓浓的海鲜味，口感滑润，咸香鲜美，是餐桌上的开胃小菜和佐酒的佳肴。
扒谷：
这是寿光的传统名吃，以绿豆和菠菜为主要原料，经过多道工序制作而成。扒谷绿如翡翠，口感细腻，既有绿豆的清香，又有菠菜的鲜美，营养丰富。
虎头鸡：
又称“糊涂鸡”，是传统民间鲁菜菜式，现被收录为寿光市民间传统饮食名录。虎头鸡的制作工艺独特，选用鸡肉为主料，经过腌制、挂糊等多道工序后，炸至金黄酥脆，然后可以根据个人口味加入蔬菜等配料炖煮。
上口全羊：
上口李氏全羊宴位于寿光市上口镇南邵一村，以其丰富的羊宴而闻名。晚清时期，李万成跟随皇厨在胶东的同茂宫学徒，后来成为同茂宫的主厨，这便是全羊宴的来源。
巨淀湖泥鳅：
巨淀湖泥鳅在寿光非常有名，当地有“吃泥鳅一定要去巨淀湖”的说法。泥鳅肉质鲜美，营养丰富。
田马香瓜：
寿光市田马镇盛产香瓜，种植有多个品种的香瓜，所产香瓜个大皮薄肉厚，含糖丰富，汁液粘稠，是当地的特色水果。
杠子头火烧：
杠子头，又叫签子馍，是一种白面火烧，俗称“小山东锅饼”，是寿光市王高地区闻名遐迩的一种传统面食。
东郭全猪：
东郭全猪是寿光地方有名的小吃，以其选材、制作、吃法三方面都特别讲究而著称。
老河口白蛤：
老河口白蛤是寿光的一种特色海鲜，肉质鲜美，是当地人的美味佳肴。
烧鸡：
烧鸡是寿光的代表性美食，选用优质鸡肉和特制的调料烹制而成，外皮香脆，内里鲜嫩。在蔬菜博览园和弥河湿地公园附近的餐馆都可以品尝到正宗的烧鸡。
煎饼卷大葱：
煎饼卷大葱是寿光的传统小吃，选用优质面粉和大葱制成，口感香脆，味道独特。在蔬菜博览园和弥河湿地公园附近的餐馆都可以品尝到正宗的煎饼卷大葱。
这些美食不仅味道独特，而且富有地方特色，是寿光人民日常生活中不可或缺的一部分。如果有机会到寿光旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下寿光的地方风情。
