拉萨的美食丰富多样，融合了藏族传统与现代风味。以下是一些值得推荐的美食：
酸奶糌粑糕
特点：口感清爽，酸甜适口。
制作过程：将糌粑粉混合酸奶和少许蜂蜜，揉成糕状，冷藏后切片，撒上干果装饰。
推荐门店：【德吉甜品坊】，地址：拉萨市北京东路。
藏式奶渣包子
特点：外皮劲道，馅料浓郁。
制作过程：面皮揉制后，包入奶渣、葡萄干、酥油混合的馅料，蒸制10分钟即可。
推荐门店：【拉萨奶香居】，地址：拉萨市江苏路。
风干牦牛舌
特点：肉质细腻，咸香醇厚。
制作过程：牦牛舌用盐、花椒、大料腌制24小时，挂在通风干燥处风干10天，切片食用。
推荐门店：【扎西牧场餐馆】，地址：拉萨市城关区。
藏式烤土豆饼
特点：外酥里嫩，香气浓郁。
制作过程：将煮熟的土豆捣成泥，加入青稞面、盐、酥油揉匀。
藏面甜茶
特点：拉萨人的传统早餐，用藏面、甜茶、肉饼、鸡蛋和酸萝卜搭配成“豪华版”早餐。
推荐门店：老光明岗琼甜茶馆（八廓街道藏医院路香巴拉酒店斜对面）、拉萨城中桑曲茶馆丹杰林店（吉崩岗街道丹杰林合作路18号）、泽缀茶馆（八廓街道藏医院路）、柳梧基地茶馆（柳梧新区察古大道海亮一期C141-11号商铺）。
凉粉土豆
特点：爽滑的凉粉配上特制的辣椒酱或其他调料，简单却美味。
推荐门店：拉萨街头各凉粉店。
酥油奶渣
特点：咸中带甜，耐饿解渴。
制作过程：酥油从牛奶中提炼出，剩下的乳清经过加水、熬煮、冷却等制作过程形成奶渣。
青稞酒
特点：酒精度数不高，口感清冽甘甜，是藏族人民的传统美酒。
推荐饮用方式：“三口一杯”，在重要的节日和庆典中饮用。
糌粑
特点：由青稞炒熟磨成粉，口感香脆，营养丰富，可以搭配酥油、奶渣等食用。
推荐食用方式：用手揉成小团，搭配酥油茶或酸奶食用。
酥油茶
特点：由酥油、浓茶和盐制成，口感醇厚，香气四溢，具有御寒和补充能量的作用。
推荐饮用方式：将砖茶煮沸后加入酥油和盐，搅拌均匀后饮用。
藏式手抓羊肉
特点：肉质鲜嫩，原汁原味。
推荐食用方式：将羊肉块冷水入锅，加姜片、花椒煮沸，转小火炖1-2小时，至肉熟烂后配以蘸料食用。
藏式烤羊排
特点：以简单调料腌制，烤制后香味四溢。
推荐食用方式：羊排加盐、孜然、花椒粉腌制1小时，烤箱200°C烤30分钟或炭火烤至金黄，切块食用。
这些美食不仅展现了拉萨独特的饮食文化，也体现了藏族人民的热情与好客。建议您亲自前往推荐的门店品尝，以获得最佳的美食体验。
