中国的聚餐美食种类繁多，涵盖了各大菜系的经典菜肴。以下是一些在中国聚餐时常见的美食：
佛跳墙（福建菜）：一道将海参、鲍鱼、鱼翅等珍贵食材汇聚在一起的闽菜顶级佳肴，汤汁浓郁，香气扑鼻。
宫保鸡丁（川菜）：鸡肉嫩滑，辣而不燥，酸甜适中，色香味俱全的经典川菜。
北京烤鸭（京菜）：以其皮脆肉嫩、色泽金黄，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，卷在薄饼里的一道菜，满口生香。
东坡肉（江南菜）：肥而不腻，入口即化，肉质鲜美，是江南菜的代表之一。
龙井虾仁（浙江菜）：虾仁鲜嫩，龙井茶香四溢，清新茶香与鲜美虾仁的完美融合。
麻辣火锅（川菜）：以其独特的麻辣味道和丰富多样的锅底料而风靡全国，是聚餐的首选。
干煸牛肉（川菜）：麻辣爽口，外酥里嫩，备受推崇的经典川菜。
粤式点心（粤菜）：种类繁多，口味清淡，制作精细，是岭南地区的一种特色美食。
葱油饼（北方小吃）：外酥里软，香味扑鼻，令人垂涎欲滴。
酸菜鱼（川菜）：源自重庆的传统川菜，以其麻辣鲜香、酸辣清爽的口味而广受欢迎。
炸酱面（老北京小吃）：面条筋道爽滑，搭配上五颜六色的菜码，色彩斑斓，让人赏心悦目。
羊蝎子（北方菜）：以羊脊骨为主料，肉香和骨香完美融合，啃起来更加过瘾。
糖醋排骨（家常菜）：酸甜开胃的经典菜肴，色泽红亮油润，让人食欲大增。
红烧鸡翅（家常菜）：鸡翅鲜嫩多汁，口感极佳，是家庭聚餐中常见的一道菜。
啤酒鸭（家常菜）：以嫩鸭为主料，加入啤酒独特的风味，别具一格。
香辣蟹（湖南菜）：色泽鲜艳，蟹肉鲜嫩多汁，搭配香辣的调料，聚会上的明星菜品。
凉拌木耳（凉菜）：木耳口感爽脆，酸甜可口，特别解腻。
红烧肉（家常菜）：肥瘦相间的五花肉经过慢火炖煮，变得软糯香甜，入口即化。
蒜蓉粉丝蒸扇贝（海鲜菜）：扇贝肉质鲜美，搭配蒜蓉和粉丝的香气，令人欲罢不能。
番茄蛋汤（家常菜）：简单易做，营养丰富，番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香完美融合。
这些美食不仅色香味俱佳，而且寓意丰富，非常适合在家庭聚餐或朋友聚会时享用。
