创业美食方向有很多种，可以根据个人兴趣、市场需求、地理位置等因素进行选择。以下是一些具体的美食创业方向：
小吃店
投资小，回报高，适合初入餐饮业。可以选择特色小吃、地方小吃等具有市场竞争力的品种。
特色小吃如煎饼果子、烤冷面、臭豆腐等，注重食材新鲜和口味创新。
快餐店
投入成本较低，操作简单，适合忙碌的现代人。可以考虑提供快捷、营养丰富的快餐食品。
例如中式面点如包子、馒头、小笼包等，制作成本低，利润可观。
饮品店
市场需求大，尤其在炎热的夏季，饮品店的生意格外火爆。可以选择提供各种特色饮品、鲜榨果汁等受欢迎的产品。
奶茶制作简单，种类丰富，适合学习开店创业。
烘焙店
具有较高的利润空间，且市场需求持续增长。可以考虑提供各种西式糕点、面包等产品。
甜品烘焙如蛋糕卷、奶酪包、甜甜圈等，适合女生创业。
火锅
作为早已风靡全国的料理，火锅以其麻辣咸香，油而不腻而广受欢迎。火锅凭着菜品多样、方便快捷等优势，已经成为大众化的消费形式。
特色火锅店如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，具有独特的口味和文化魅力。
风味牛杂
作为一种地方特色风味小吃，牛杂适合摆摊创业，秋冬季节吃上一口热气腾腾的牛杂，味道鲜美。
面点早餐
早餐市场已经成为连锁餐饮品牌的竞争高地，开设早餐店的投资成本相对较低，且由于早餐是人们的刚性需求，客流量稳定，因此回本速度快。
秘制烧卤
烧卤一直以来都是餐桌上常见的美食之一，销售方式灵活多变，适合各种消费场景。
轻食简餐店
随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店逐渐成为了餐饮市场的新宠。这类店铺以提供健康、营养、便捷的餐品为主打，深受年轻人和白领阶层的喜爱。
现卤现捞
卤侠派现卤现捞口味麻辣鲜香，适合作为主食或休闲小吃。
这些美食创业方向各有特点，创业者可以根据自身情况和市场需求选择适合的方向进行创业。建议在创业前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
