渠县拥有丰富多样的美食，以下是一些值得推荐的美食：
渠县豆腐干
渠县豆腐干是一道传统美食，口感细腻，味道鲜美，深受游客喜爱。它选用优质黄豆，经过多道工序制作而成，既可直接食用，也可搭配辣椒、花生等佐料。
渠县米粉
渠县米粉细嫩柔软，汤汁浓郁，是当地人早餐的常见美食。搭配不同的肉类和蔬菜，可制作成炒米粉、凉拌米粉等多种口味。
賨人腊肉
賨人腊肉是渠县特色腌制肉品，经过长时间的腌制和熏烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻。切片后可炒、煮或蒸食，味道独有。
渠县黄花菜
渠县黄花菜早在200百年前，渠县的吴家场一带就已大面积种植，故称吴菜。渠县特产，种植面积达4万多亩，年产量达180万斤，居全国前列。以其独特的7根花蕊，6到8瓣花瓣闻名，色泽黄润鲜明，香味浓馥，肉质肥硕，条干粗长。
达州脆李
达州脆李是独具地方特色的水果，以其口感爽脆、风味独特，深受广大消费者喜爱而享誉川东及重庆地区。
三汇水八块
三汇水八块是四川省达州市渠县三汇镇的特色美食。水八块，以鸡为原料，是达城的名特菜之一，以红油佐料为主，辣甜脆香嫩，有近百年的历史。
渠县大刀圆子
渠县大刀圆子是渠县的传统名菜之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
渠县水滑肉
渠县水滑肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，以其嫩滑的口感和丰富的味道深受欢迎。
三汇盐锅盔
三汇盐锅盔是渠县三汇镇的传统小吃，以其香脆可口、味道独特而著称。
咂酒粑粑
咂酒粑粑是渠县的传统美食，以其独特的制作工艺和醇厚的口感而深受当地人喜爱。
古今香萝卜丝丸子
古今香萝卜丝丸子是四川达州著名的汉族小吃，萝卜丝和肥肉的比例要搭配恰到好处。
涌兴卢板鸭
涌兴卢板鸭是四川省达州市渠县涌兴镇的特产，色泽金黄，肉质酥松，香脆酥嫩，口感舒适，香味回荡，是下酒、佐餐的上等佳品。
三鲜塔丝饼
三鲜塔丝饼属于面食，特点鲜香适口，松软，形似塔状。烹制法为蒸。
这些美食不仅代表了渠县的地方特色，也体现了其深厚的文化底蕴。无论是早餐、正餐还是小吃，都能让你在渠县享受到独特的美食体验。建议你在游览渠县时，不妨尝试这些地道的美食，感受渠县独有的风味。
