兰州的美食成品丰富多样，以下是一些著名的兰州美食：
兰州牛肉面
特点：汤清、面细、牛肉烂、萝卜白、味美香浓，具有“一清二白三红四绿五黄”的特点。
面条种类：大宽、二宽、韭叶、一窝丝、荞麦棱、二细、三细、细、毛细等。
手抓羊肉
特点：选用当地优质羊肉，肉质鲜嫩，味道浓郁，不腥不膻，用手撕成条状食用，搭配蒜泥和辣椒油。
酿皮子
特点：用面粉制作，色泽晶莹黄亮，呈半透明状，切成条状后加入酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料拌匀，酸辣凉爽，柔韧可口。
灰豆子
特点：以麻色豌豆煮成粥状，加入食用碱和红枣，口感绵软如云朵，甜而不腻。
牛奶鸡蛋醪糟
特点：主要原料有牛奶、鸡蛋、醪糟等，成品黄白相间，奶和米酒香气诱人，蛋花柔软滑嫩，香甜略酸。
甜胚子
特点：由燕麦或青稞发酵而成，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还带着淡淡酒香。
马三洋芋片
特点：以脆爽麻辣的口感受到人们喜爱，洋芋片切得薄厚适中，炸至金黄酥脆，再拌上特制的辣椒调料。
黄焖羊肉
特点：鲜嫩的羊肉搭配软糯的土豆和劲道的粉条，再加上独特的焖制工艺，成为抵御寒冷的最佳选择。
陇上香酥鸭
特点：以肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸭子经过腌制、油炸等多道工序精心制作而成，表皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。
兰州糟肉
特点：以五花肉为主料，经过煮制、腌制、蒸制等多道工序精心制作而成，具有深厚的历史文化底蕴。
甜醅子
特点：用兰州人质朴的方言赞叹为“真满足啊”，是夏日消暑的必备佳品，甜如蜜，老少皆宜。
羊杂碎
特点：以羊心、羊肝、羊肺、羊肠等各种内脏配上特制的辣椒油、撒上香菜蒜末，香气扑鼻。
油泼面
特点：面条煮熟后撒上一层蒜末，再浇上一大勺香辣的辣椒油，麻辣的味道直冲味蕾。
羊肉泡馍
特点：羊肉汤底浓郁，羊肉鲜嫩，汤汁浑厚香醇，吃上一口，满嘴都是温暖的滋味。
这些美食不仅代表了兰州的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到兰州旅游，一定不要错过这些地道的美味。
