家常炒腊肉
食材:腊肉、青椒、蒜苗、大蒜、生姜、小米椒、生抽、食用油
做法:
1. 处理腊肉,煮约5分钟,切片。
2. 青椒去籽切片,蒜苗切段,大蒜和小米椒切末,生姜切丝。
3. 热油爆香姜丝、蒜末、小米椒,加入腊肉翻炒至焦黄。
4. 加入青椒和蒜苗,大火翻炒。
5. 加入生抽调味,出锅装盘。
南瓜饼
食材:南瓜、白糖、糯米粉、面包糠
做法:
1. 南瓜去皮切片,蒸熟后碾压成泥。
2. 加入白糖和糯米粉揉成面团,搓成小饼。
3. 沾水后裹上面包糠,炸至金黄。
蒜蓉苦瓜
食材:苦瓜、胡萝卜、蒜末
做法:
1. 苦瓜切薄片,胡萝卜切片,焯水。
2. 锅中放油,爆香蒜末,加入苦瓜和胡萝卜翻炒,调味后出锅。
脆皮香蕉
食材:香蕉、小酥肉粉、鸡蛋
做法:
1. 香蕉切段,插入牙签。
2. 鸡蛋打散,加入小酥肉粉和食用油,拌匀。
3. 香蕉裹上脆皮糊,炸至金黄酥脆。
白灼油菜
食材:油菜、葱丝、姜丝、红椒丝
做法:
1. 油锅爆香葱丝、姜丝、红椒丝,加入白灼汁调匀,淋在焯水后的油菜上。
木耳拌菠菜
食材:木耳、菠菜、蒜末、芝麻、干辣椒、花生米
做法:
1. 木耳和菠菜焯水,过凉水后沥干。
2. 锅中放油爆香蒜末,加入所有食材拌匀,调味。
香煎鸡胸肉
食材:鸡胸肉、料酒、生抽、烤肉料、淀粉
做法:
1. 鸡胸肉切片腌制,平底锅刷油慢煎至金黄。
红烧鸡腿肉
食材:鸡腿肉、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、辣椒
做法:
1. 鸡腿焯水去腥,锅中放油炒至金黄,加入调味料焖煮至软烂。
爽口腌萝卜
食材:白萝卜、盐、白醋、生抽、白糖、姜片、蒜片、小米椒
做法:
1. 白萝卜腌制后清洗,加入调味料冷藏。
麻酱肥牛拌面
食材:方便面、肥牛卷、黄瓜、花生米、葱蒜、香菜、小米辣、芝麻酱、芝麻
做法:
1. 调料碗中加入热油激香成分,加入生抽、老抽等调味料,拌匀。
2. 方便面煮熟,肥牛焯水,混合后加入调料拌匀。
这些菜肴不仅简单,而且非常美味,适合快速准备一顿美味的餐食。希望这些食谱能给你带来灵感!