客家面点美食种类繁多，以下是一些著名的客家面点：
客家酸菜炖肉：
以鲜嫩的猪肉为主材，搭配酸甜可口的酸菜、蒜爆的葱、姜和豆腐等食材，味美可口且具有消食化浊、开胃增进食欲的功效。
客家红烧肉：
使用特别腌制方式的猪肉，加上糖、酱油、八角、香叶等调料，经过慢火炖煮，口感鲜嫩多汁，色香味俱佳。
客家猪肚包姜饼：
以猪肚为主料，加上葱姜末、鸡蛋等食材包制而成，味道鲜美，回味无穷。
梅菜扣肉：
主要原料是猪肉和梅菜，经过腌制、煮沸、慢炖等步骤，形成的鲜味十足、口感极佳的肉类佳肴。
酿豆腐：
以豆腐为主材，搭配猪肉、虾仁、鸡蛋、腌菜等多种食材，制作过程复杂，口感细腻，营养丰富。
盐焗鸡：
用嫩鸡作原料，除去内脏后晾干，再用土纸包好，放在炒过的热盐中焗制而成，色泽金黄，肉嫩味香。
留隍云片糕：
颜色雪白如云，香甜软润、细腻柔软，营养丰富，老少皆宜。
三及第汤：
以新鲜的瘦肉、猪肝、猪粉肠为配方，搭配枸杞叶、咸菜等配菜，味道鲜美，营养健康。
布骆包子豆腐：
选择上好的大豆、清甜的山泉水和优质的卤水制成，豆腐鲜甜、嫩滑、爽口，营养丰富。
平远黄粄：
颜色金黄、香味清香、韧滑爽口，被誉为“客家小食第一名”。
汤南面线：
被列入梅州市市级非物质文化遗产代表性项目名录，味道爽口香滑。
算盘子：
用木薯粉和水搓匀成一粒粒的算盘子样，口感爽滑，可做主菜亦可做主食。
笋粄：
以大埔深山的鲜笋配以多种食材作为馅料，用粄包裹成饺状，素有“锦囊藏宝”的美誉。
老鼠粄：
呈圆柱形、两头尖，光滑鲜亮，入口一股猪油香，劲道爽口。
百侯薄饼：
用特制厚度约1厘米的平底锅煎成薄如蝉翼的面皮，包入调味加工好的馅料，卷成长筒形即食。
这些美食不仅体现了客家人的饮食智慧，也传承了中华文化的精髓。每一道菜肴都蕴含着客家人的情感与记忆，是客家文化的重要组成部分。
