井陉鹿泉地区拥有丰富多样的美食，既有历史悠久的传统小吃，也有现代创新的佳肴。以下是一些值得品尝的美食：
缸炉烧饼
缸炉烧饼是井陉鹿泉的传统小吃，以其独特的制作工艺和香酥口感著称。相传西汉时期，光武帝刘秀曾在此地享用此饼，从而流传至今。
大锅菜肉浇头
大锅菜，又称熬菜或烩菜，是北方农村普遍流行的菜品，以大白菜、猪肉、粉条、炸豆腐、海带丝等食材熬制而成，味道鲜美。
锅贴饼子
锅贴饼子通过大锅无水上端的高温与锅中沸水的蒸汽双面受热，形成香脆可口的饹馇饼子。
扒糕
扒糕是由荞麦面制成的小吃，通常与凉粉同时出售，具有独特的口感。
羊杂汤
羊杂汤，又称羊杂割，是鹿泉人冬季喜爱的民间小吃，多为早午饭的美餐。
金凤扒鸡
金凤扒鸡是鹿泉区的非遗美食之一，以其独特的制作工艺和文化内涵著称。
真清轩包子
真清轩包子也是鹿泉区的非遗美食，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而闻名。
老齐熏肉
老齐熏肉是鹿泉的传统美食，以其独特的熏制工艺和鲜嫩口感受到欢迎。
百尺杆水饺
百尺杆水饺是鹿泉的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味口感著称。
卷煎假肉
卷煎假肉是鹿泉的传统美食，以其独特的制作工艺和美味口感受到欢迎。
寺家庄镇李家饸饹
寺家庄镇李家饸饹是鹿泉的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味口感著称。
鹿泉炸酱面
以鲜肉、豆酱、面条为主要原料，配以葱姜蒜等调味品，鲜美可口。
鹿泉烧卖
以猪肉、虾仁、笋尖等为馅料，皮薄馅嫩，口感鲜美。
鹿泉葫芦饼
以面粉、葫芦、肉末等为原料，烘烤后口感香脆，味道独特。
鹿泉焖肉
以猪肉、葱姜蒜等为原料，用低温慢火炖煮，肉质鲜嫩，汁浓味美。
鹿泉灌汤包
以猪肉、虾仁、笋尖等为馅料，皮薄汁多，汤汁鲜美。
鹿泉酸菜鱼
以鲫鱼、酸菜、豆腐等为原料，烹制出酸辣可口的菜肴。
鹿泉老妈豆腐
以豆腐、猪肉、木耳等为原料，口感嫩滑，味道鲜美。
抿须儿
抿须儿是井陉地方特色小吃，流行于井陉县全域，历史大约在一千年以上，因状如蝌蚪而得名。
闲饭
闲饭是井陉的传统饮食之一，具有独特的风味。
咸食
咸食是井陉招待外地客人的特色食品。
这些美食不仅反映了井陉鹿泉地区的饮食文化，也体现了当地人民的饮食偏好和烹饪技艺。无论是传统小吃还是现代创新菜肴，都值得一试。
