伊朗的美食盛宴丰富多样，融合了中东和地中海的风味。以下是一些著名的伊朗美食：
波斯烤羊排：
这是伊朗的标志性菜肴之一，使用大块羊排烤制，外皮酥脆，内里嫩滑，深受欢迎。
DIZI：
类似于羊肉泡馍，由羊肉、撕碎的馍片和豆子汤熬制而成，口感丰富。
石榴鸡：
这道菜以石榴、核桃粉、鸡肉和肉类焖炖而成，虽然外表不显眼，但口感极佳，是伊朗的传统名菜。
羊脑汤：
这是一道传统的伊朗早餐，由清浓的羊汤和鲜嫩的羊脑搭配现烤的厚饼组成。
骆驼肉：
在亚兹德等古老城市可以品尝到这道独特的菜肴，通常搭配藏红花米饭和伊朗小麦大饼。
藏红花冰激凌：
使用藏红花和开心果制作的冰激凌，口感顺滑，是伊朗的特色甜点。
伊朗切糕：
由面粉和开心果等原料制成，口感独特，常作为礼物。
伊朗糍粑：
用米饭和藏红花熬煮而成，呈金黄色，带有内馅，非常美味。
Chelow kebab：
由芳香的米饭、藏红花香料、烤西红柿和 koobideh烤肉串组成，是伊朗最著名的菜肴之一。
Faloodeh：
一种伊朗特有的冰淇淋，通常撒上藏红花和开心果的碎粒，口感顺滑。
Parchami Baklava：
卡兹温的特色千层酥，色彩缤纷，外观极具吸引力。
Sohan库姆藏红花太妃糖：
原产于伊朗库姆的传统藏红花太妃糖，口感酥脆，充满能量。
Gaz开心果牛轧糖：
一款有着古老历史的波斯开心果牛轧糖，起源于伊斯法罕，口感香甜。
Zereshk Polo：
在波斯传统节日上供应的美食，通常与鸡肉一起食用，口感酸甜。
Sholeh Zard：
波斯版的米饭布丁，由大米和藏红花制成，呈现诱人的黄色。
甜菜抓饭：
在伊朗新年纳乌鲁兹节期间供应的美食，由甜菜、大米、鸡肉等多种食材制成。
这些美食不仅展示了伊朗丰富的烹饪传统，也体现了其独特的文化和风味。如果有机会前往伊朗，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
