东胜的顶级美食包括：
烩菜
理由：食材多样性与烹调的便捷性兼备，通常包含土豆、茄子、豆角、酸菜等多种蔬菜，辅以豆腐、粉条等食材，再根据使用肉类的不同做出不同搭配。这种组合不仅提供丰富的口感还确保了营养的全面性，制作简单，省时省力。
焖面
理由：吸干汤汁的面条根根筋道，香味浓郁，有菜有肉又有面直接一碗端，满足健康需求的同时兼顾美味。豆角焖面是其中最受欢迎的一种。
碗坨
理由：以荞面作为原料，加水揉搓，加热成粥糊状，趁热放到碗中，等晾凉成型后再加佐料食用。有放盐汤、辣椒、黄瓜丝的，也有加驴肉的。吃的时候用刀直接在碗中划成小块，筋软耐嚼、凉爽可口、百吃不腻、常吃常新。
蒙古早茶
理由：包括清水炖煮的手把肉、蒙古早茶、牛肉干、血肠肉肠、羊杂碎、肚包肉、蒙古馅饼、小包子、奶茶炒米、酸奶等地道的草原特色早餐，独具特色且有点豪气。
烤全羊
理由：明火褪去，炭火炙烤，腌制好的全羊背架在炉火上，金黄酥脆，鲜嫩爆汁。烤羊排、烤全羊是草原儿女最高的礼节，馈赠上宾的佳肴。
涮羊肉
理由：各种烹饪制法如涮羊肉、炖羊肉、羊蝎子、羊肉串、牛肉土豆条、牛肉焖饼等，令人大快朵颐牵动味蕾。
铁锅焖面
理由：猪骨头烩酸菜、铁锅焖面、铁锅贴饼、炒山药丸子等东胜人家宴上必不可少的菜品，质朴的做法传递着家和亲情的讯息。
这些美食不仅代表了东胜的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是早餐、正餐还是特色小吃，都能让人感受到东胜美食的独特魅力。
