德宏的美食种类繁多，融合了多民族的风味。以下是一些德宏的特色美食：
过手米线：
这是德宏人的灵魂美食，以用手抓着吃为特色，搭配各种香料和配菜，风味独特。
撒撇：
有苦撒、柠檬撒、油辣子撒等多种口味，酸酸辣辣的，非常开胃。
舂菜：
景颇族的招牌菜，各种食材在大木臼里舂，香味浓郁。
傣味鬼鸡：
鸡肉鲜嫩，酸辣可口，是德宏的一道有名菜肴。
稀豆粉：
德宏人的经典早餐，细腻顺滑的豆粉，加上各种调料。
泡鲁达：
一道甜品，椰香浓郁的奶汁里泡着面包干和西米露，甜而不腻。
火烧猪：
选用德宏小耳猪，皮薄肉嫩，香得让人直流口水。
柠檬鬼鸡：
酸酸辣辣的鸡肉，嫩得像豆腐。
烤五花肉：
选用五花肉，经过腌制和烤制，肉质酥松香脆。
泼水粑粑：
傣语称“毫门贺端”，用芭蕉叶包裹糯米粉捏成的小团蒸熟，带有芭蕉叶的清香。
滇皂荚（养心汤）：
皂角米养心汤，含有丰富的植物胶原蛋白，有养心通脉、清肝明目、美容养颜的功效。
景颇饭团：
新鲜的牛肉剁成肉末，加入各种调料和煮好的米饭搅拌入味后揉成团。
昔马红米粑粑：
在炭火的烘烤下由扁平逐渐变得圆滚，涂上辣椒油、花生碎、芫荽等特质而成的酱汁。
泡鸡脚：
包括柠檬鸡脚、洋酸茄鸡脚、百香果鸡脚等多种特色风味，酸辣开胃。
傣味巴榔：
用鳝鱼制作的一道美食，与撒苤、火烧猪一起，被称为“傣三味”。
瑞丽炒螃蟹：
选用缅甸特有的淡水蟹，用柠檬汁、蒜末、小米辣等佐料拌炒。
菠萝饭：
以菠萝为容器，里面装的是菠萝肉与糯米饭拌在一起的米饭。
撒苤：
德宏非常流行的傣族美食，口感独特，具有清热解毒的功效。
火烧干巴：
选用最好的肥膘黄牛肉，配以多种名贵且具清热降火的天然香料腌制，经过木炭火烧、木锤舂制精心制作。
盈江竹筒饭：
选用新鲜的竹筒，装入大米和调味料，用炭火烤制。
轩岗卷粉：
用优质硬米制作的米皮薄如蝉翼，配上熬了一晚上的骨头汤，爽滑可口。
酸扒菜：
充分展现了傣族人的智慧，是一道清爽可口的菜肴。
这些美食不仅味道独特，还蕴含了德宏多民族的文化和传统。如果有机会到德宏旅游，一定不要错过这些地道的美味。
