忠义夜市是一个美食的天堂，汇聚了各种地道的云南特色小吃和创意美食。以下是一些不容错过的美食推荐：
米线：
作为云南的传统美食，米线在忠义夜市也有多种口味和风格，是夜市中的常见选择。
烤乳扇：
烤乳扇是丽江的特色小吃，外皮焦香，内里柔软，搭配特制酱料，味道独特。
舂鸡脚：
何记傣味舂鸡脚是忠义夜市的热门美食，鸡脚经过精心烹制，搭配小米辣、大蒜、柠檬和香茅草等调料，酸辣可口，深受游客喜爱。
罐罐玫瑰烤奶：
这是一种结合了玫瑰花香和奶香的特色饮品，口感细腻，甜而不腻，是夜市中的热门甜品。
各种烧烤：
忠义夜市的烧烤种类繁多，包括肉类、蔬菜、海鲜等，每一串都经过精心烤制，香气扑鼻。
水果：
夜市里的水果种类丰富，价格实惠，新鲜可口，是解暑的好去处。
野生菌汤：
选用各种野生菌类熬制的汤品，味道鲜美，营养丰富，是云南美食的一大特色。
东北大饭包：
来自东北的传统美食，将米饭、五花肉、鸡蛋、腊肠等食材包在荷叶中蒸制而成，口感丰富，味道独特。
西北烤馕：
西北风味的烤馕，外焦里嫩，搭配各种调料和配菜，是夜市中的热门小吃。
东南沿海生蚝：
新鲜的海产品，烤制或蒸制后食用，口感鲜美，是海边的特色美食。
西南螺蛳粉：
以其独特的酸辣口感著称，是云南特色小吃中的代表。
羊汤烩面：
来自中原大地的美食，用羊骨熬制的高汤，搭配烩面和各种配料，味道鲜美，温暖人心。
砂锅骨头饭：
用肉骨熬制的底，加入五花肉、鸡蛋、腊肠等配料，最后再将米饭放入砂锅中煮熟，香气四溢。
丽江千层饼：
由多层薄饼叠加而成，外形金黄酥脆，内部软糯可口，是丽江的特色小吃。
巴蜀丸子：
选用精选的肉质，磨成肉浆并调料，制成小肉丸，再用特制调料翻炒至金黄，口感嫩多汁。
丽江烤鱼：
以当地新鲜的鱼类为原料，烤制而成，外皮焦香，内里鲜嫩。
鸡豆凉粉：
一种用鸡豆制成的凉粉，拌上特制调料，口感独特，是丽江当地人的最爱。
纳西米糕：
纳西族的传统美食，口感软糯，甜而不腻，是游客喜爱的甜品之一。
这些美食不仅让人垂涎欲滴，还能让人感受到丽江独特的风土人情和美食文化。如果有机会到丽江旅游，一定不要错过这些美味佳肴。
