浠水白莲美食主要包括以下几种：
莲子百合瘦肉煲
材料：瘦肉、莲子、百合。
做法：将肉炒至八分熟，加入莲子、百合和适量水，小火慢炖一个小时，可加入食盐、白砂糖、味精调味。
功效：适合支气管炎或久咳不止的人，具有美容养颜的功效。
山药莲子黑米粥
材料：山药、莲子、黑米。
做法：黑米和莲子提前浸泡三十分钟，然后一起煮粥。
功效：山药健胃消食、养肝护脾，莲子止咳化痰，黑米营养丰富，适合早餐食用。
清炖白莲
材料：通心干莲子、白糖。
做法：莲子煮回软，切去黑头部分，整齐码入扣碗中，加入白糖开水，上笼大火蒸40分钟，取出后扣入盘中，淋入糖开水。
特点：造型美观、香甜粉糯。
东坡莲藕（浠水蜜汁莲藕）
材料：鲜藕、糯米、冰糖、金钱桔米、莲米、花生仁、桂花等。
做法：鲜藕洗净后孔内灌入糯米，加上冰糖等配料，经数次火蒸而成。
特点：味香甜、柔和多粉，相传苏东坡曾用此菜下酒，故名“东坡莲藕”。
武穴酥糖（桂花董糖）
材料：桂花、糖。
做法：制作桂花糖，后因“董糖”二字含义不解，改名为桂花酥糖。
特点：为武穴著名特产，味甚佳。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有一定的食疗功效，适合不同人群和场合食用。建议根据个人口味和需求选择合适的菜品进行尝试。
