遵义烤鸡是一道不可错过的美食，以下是一些推荐的遵义烤鸡美食：
化工厂洪桥烤鸡：
以其独特的调料和烤制技巧而闻名，烤出的鸡肉外焦里嫩，香气四溢。尤其是呛贡菜和呛藕，更是烤鸡中的点睛之笔，清脆爽口，与烤鸡的香醇完美融合。
闫四嬢烤鸡：
这是一家在宵夜界非常有名的烤鸡店，鸡肉香辣，外皮焦脆，是许多人的心头好。
疯狂麻辣烤鸡：
以其麻辣味道著称，适合喜欢重口味的食客。
喜地烤鸡：
以其独特的烤制方法和香醇的鸡肉味道受到欢迎。
七喜烤鸡：
这也是一家值得推荐的烤鸡店，鸡肉烤得恰到好处，外焦里嫩。
遵义篮球坝洪桥烤鸡：
这里的烤鸡以炭火烤制，辣味十足，外皮焦脆，是遵义本土的原创小吃，深受游客和当地人的喜爱。
遵义碳烤鸡：
选用当地优质鸡种，如跑山鸡和三黄鸡，以炭火慢慢烤制，外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁。其调味料丰富，有辣椒、花椒、姜蒜等香料，以及多种酱料和香油等调料，赋予了烤鸡独特的香气和味道。
这些烤鸡店各有特色，但都以鸡肉的鲜嫩和香辣的口感著称，是遵义美食的代表。无论是作为下酒菜还是搭配其他菜肴作为主食，遵义烤鸡都是一道不可多得的美味佳肴。建议您根据个人口味选择合适的店铺品尝。
