壮族自制美食种类繁多，以下是一些具有代表性的壮族美食：
五色糯米饭
简介：选用优质糯米，用紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草等天然植物汁液染成红、黄、黑、紫、白五色后蒸熟。色彩绚丽，散发植物清香，口感软糯香甜，象征生活美好。
白糍粑
简介：以上等糯米为原料，将糯米掏洗净后浸透，放入蒸笼内蒸至熟软松化。然后捣碎成软韧的糍粑，分成小团，捻扁成圆形。
芭蕉叶糍粑（芭叶糍）
简介：磨好的糯米加水与糖搓匀，用蕉叶包成长条状，放到蒸笼上蒸。蒸好的蕉叶糍有股淡淡的清香味儿，通常有花生馅或芝麻馅，有咸和甜两种。
粽粑
简介：粽叶包裹糯米蒸制而成的食品。有各种不同的粽子，如南宁凉粽（灰水粽）、武鸣枕头粽、北海海鲜粽等。
南瓜糯米饭
简介：南瓜变黄成熟后，存留一段时间使之糖化。使用时除去硬皮及瓜瓤、瓜子，切成大片，入锅煮熟，然后与优质糯米拌匀搅融，味清甜而香。
舂粑粑
简介：马关县等地壮族群众过春节必不可少的传统习俗，有各种美味的粑粑，壮家豆生粑粑便是其中的佼佼者。
老友粉
简介：以切粉为主，搭配酸笋、豆豉等调料与新鲜肉片。先将调料爆香，加高汤煮沸，放入切粉和肉片煮熟。酸辣香麻辣，是壮族人喜爱的早餐和夜宵。
柠檬鸭
简介：选用当地土鸭切块，与酸柠檬、酸辣椒等一起炒制。酸柠檬赋予鸭肉清新口感，解腻开胃。
壮家白切鸡
简介：以新鲜土鸡为原料，加姜葱、料酒等小火慢煮至刚熟。煮好的鸡皮黄肉白，皮滑肉嫩，保留原始鲜美。
竹筒饭
简介：将糯米浸泡，加肉、豆等食材装入竹筒，用叶封口后烤制。竹子清香渗入米饭，使其色泽金黄，口感软糯微甜。
壮乡酸嘢
简介：把时令水果、蔬菜切块或条，用盐、糖等调料腌制。酸甜可口、咸辣适中，是休闲零食和夏日消暑佳品。
生榨米粉
简介：以大米为原料，浸泡磨浆后用工具压榨成粉，放入沸水煮熟。口感爽滑，有米香和发酵微酸。
这些美食不仅体现了壮族丰富的饮食文化，还蕴含了深厚的民族特色和节日习俗。
