阳春美食宴会包含以下几种美食：
千人素宴 ：“巳巳如意”千人素食宴，菜品以时令蔬菜、豆类、菌菇等食材烹制而成，有凉拌时蔬、菌菇汤品和豆制品创意佳肴等。千人盘菜宴：
在农民丰收节期间举办的千人盘菜宴，具体菜品未详细列出，但通常包括当地特色美食。
春季特色美食
螺蛳：
炒螺蛳、韭菜炒螺蛳等。
蛏子：蒜蓉粉丝蒸蛏子、海鲜汤等。
茼蒿：茼蒿炒腊肉、蒜泥茼蒿、核桃腰果拌茼蒿、茼蒿口蘑丸子汤等。
草头：炒食或做汤。
地方特产
阳春芋头糕。
岗美腊鸭：以优质麻鸭制作，具有独特的风味。
岗美毛蟹：肉质鲜嫩，可蒸可烹。
春湾板栗。
石望腐竹。
其他特色美食
阳春清水狗：吃法多样，包括“狗排”“狗大骨”“狗肠”等。
石湖荞头：洁白肉厚，甜脆香口。
紫苏鸭：以云帘鸭制作，鸭皮清甜不腻。
砂糖番芋。
风姜鸡。
凌霄猪手。
河口叶贴。
春砂仁鲫鱼汤。
豆豉鲮鱼唛菜。
双滘豆饼。
狗仔豆干。
圭岗氹仔鱼。
油泼腐竹。
马水桔。
炒三甲切粉。
这些美食不仅展示了阳春丰富的食材和独特的烹饪技艺，也体现了当地丰富的美食文化和传统。
