田阳本地美食具有独特的风味和丰富的种类,以下是一些特色美食:
卷粉:
田阳的卷粉以其口感细腻、味道鲜美而著称,与靖西卷粉相比,田阳的卷粉更大更实惠。
米粉:
米粉是田阳的传统美食之一,常见的有烧鸭粉、狗肉粉、猪手粉和叉烧粉等,尤其是夜宵时分,炒粉、粉虫、炖品和甜品也非常受欢迎。
田螺:
田阳的田螺是当地人和游客喜爱的下酒菜,尤其在喝酒或喝茶时会点几碟。
百色番茄:
这是一种特色蔬菜,汁水丰富,酸甜可口,有助于消化和美容养颜。
四季蜜芒:
田阳盛产的各种芒果,成熟后外形光滑,果肉丰厚,口感酸甜适中,是当地的特色水果。
古眉面酱:
这是一种传统的拌面酱,咸度适中,香醇可口,具有健胃功效。
脆皮狗:
以带皮狗肉和香干为主要食材,经过高温油炸制作而成,口感细腻松软,味道鲜美,具有滋补暖胃的功效。
壮乡圣女聚宝篮:
这是用田阳盛产的圣女果果干与芝麻汤圆一起炒制的美食,酸咸甜三味合一,象征幸福和美好的生活。
芒果鱼:
将新鲜的芒果与鱼肉搭配,口感中咸香略带芒果的酸,是一道色香味俱佳的创新菜品。
五色糯米饭:
这是壮族的传统美食,又称“五色饭”,象征着幸福、美好、和谐和吉祥。
香肠:
田阳人逢年过节餐桌上必不可少的美食之一,深受当地人喜爱。
田阳香芒:
这是广西田阳县的优良芒果品种,肉质滑嫩,酸甜适度,被誉为“芒果之王”。
这些美食不仅反映了田阳的地方特色,也体现了当地丰富的饮食文化和历史传承。如果有机会到田阳旅游,不妨尝试这些地道的美食,体验当地的美食文化。