海南陵水在春节期间有许多特色美食供游客品尝，以下是一些主要的美食：
海鲜：
陵水地处沿海，海鲜资源丰富，游客可以品尝到各种新鲜的海鲜大餐，如清蒸海胆、椰子蟹、烤鱼等。
烤乳猪：
选用优质食材，制作工艺独有，口感鲜美，是春节期间不可错过的美食。
椰子饭：
以椰子肉和糯米为主料，香气四溢，口感独到。
陵水酸粉：
以特别的酸辣口味著称，是陵水的特色美食，春节期间不妨尝试一碗，感受陵水的地道风味。
椰子鸡：
选用当地散养的土鸡，搭配椰子水炖煮，口感鲜美，营养丰富。
光坡鸡：
陵水人逢年过节必吃鸡，光坡鸡皮脆肉嫩，是春节餐桌上的常见菜肴。
文罗鹅：
肉质细腻，香气四溢，是陵水人过年餐桌上的“常客”。
油炸酥粑：
外酥里嫩，油而不腻，是春节期间的传统小吃。
陵水沙虫：
香香脆脆，是陵水人过年必备的风味小吃。
红糖年糕：
用红糖制作，口感软糯，甜而不腻，是迎接新年的传统美食。
米纸：
用糯米蒸制，经过晒干、油炸而成，是陵水人用来“等神”的祭拜祭品。
马鲛鱼：
肉质结实，肉多刺少，鲜嫩味美，是新年餐桌上的“硬菜”。
牛肉干：
作为拜年的必备品，也是春节期间的常见美食。
清补凉：
在清香浓郁的椰奶里加入多种配料，口感丰富，是热带海岛的独特滋味。
水果炒冰：
选择新鲜热带水果榨汁过滤，在炒冰机上不断翻炒出最绵密的冰，再淋上炼奶撒上花生碎，口感丰富，冰凉清爽。
虾饼：
调制好的粉糊搭配葱花韭菜，再加入小海虾，香油灼透，外酥里嫩，葱香四溢。
椰香鱿鱼：
疍家海鲜一绝，口感鲜美。
这些美食不仅丰富了陵水的春节饮食文化，也为游客带来了独特的美食体验。建议在春节期间前往陵水，品尝这些地道的美食，感受当地的节日氛围。
