江海区的特产美食丰富多样，以下是一些著名的江海特产美食：
李氏猪脚姜：
这是一道历史悠久的传统美食，已有600多年的传承。李氏猪脚姜使用上等的土猪猪脚和新鲜的本地老姜，经过精心调制和长达五天的熬制，口感细腻，滋味绝佳。它不仅是逢年过节时的美食，也是许多家庭在孕妇产后滋补的首选。
金鸿炒饭：
这道炒饭做法看似简单，实则蕴含着无数的匠心与热爱。它被称为江海区的“十大名小吃”之一，凭借其卓越的口碑和独特的风味，成为了当地的招牌美食。
礼乐碟仔排骨：
这道菜品源于江海的礼乐乡，历史可以追溯到数百年前的农耕时代。礼乐碟仔排骨以其朴实无华却令人难忘的味道，成为当地饮食文化的代表，并逐渐走向更广阔的餐桌。
麻园广记秘制羊肉煲：
这家老店深耕江海美食市场近四十年，其秘制羊肉煲以其独特的烹饪方法和丰厚的底料，成为了麻园地区的一张名片。羊肉选材讲究，确保每一口都保留了肉质的鲜嫩与原汁原味。
沙琪玛：
这道糕点源自满族的传统美食，也是广东人茶楼中不可或缺的点心。沙琪玛在征服无数食客味腺的过程中，早已化身为岭南麦片里的代表。八景酒家的沙琪玛传承了五十年的制作技艺，成为当地人心中无可替代的味道。
八景八宝霸王莲子鸭：
这道菜肴以其复杂的制作工艺和独特的风味征服着无数食客的心。选用优质水鸭，经过去骨填料的繁琐步骤，以及长达四小时的浑卤，再结合满满的八种瑶柱、莲子、白果等美味，肉质鲜嫩多汁，风味浓郁。
外海面：
在江海区，一碗面就是一个江湖。外海面细长如丝、爽滑弹口、不粘不坨，把高汤精华尽数吸收，是江海人早餐和午餐的常见选择。
外海花生饼：
这是江门外海历史悠久的地方传统名小食之一。花生饼入口松化、香甜适中、食后齿夹留香，可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅。
礼乐腊味：
礼乐街道是广东省有名的“腊味之乡”。礼乐腊味历史悠久，早在清代光绪年间，就已经有家庭式腊味作坊。礼乐的腊味由玉米饲料养的生猪肉精制而成，腊香浓郁，色泽鲜艳，口感松爽。
根记蚬粥：
位于江海礼乐中心市场附近的这家小店，虽然外表朴素，却名声在外，无数食客慕名前来。根记蚬粥以其独特的风味吸引了众多食客。
新财记百味罗氏虾：
新财记庄园的百味罗氏虾以其独特的秘制酱料迅速赢得了食客的青睐。这道招牌菜以其独特的秘制酱料经过长达三年的反复试制，最终形成了既浓烈又不失细腻口感的独特风味。
这些美食不仅代表了江海区的独特风味，也体现了当地丰富的饮食文化和历史传承。无论是传统小吃还是精致佳肴，都能让食客感受到江海区的独特魅力。
