新会乐道美食种类繁多，以下是一些著名的美食：
古井烧鹅：
这是江门新会的特产，以其皮脆汁美、肉香甘甜而著称，采用的是南宋宫廷秘方。
陈皮宴：
利用新会陈皮作为烹食原料，制作出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道独特且留香。
甜水萝卜：
这是新会特色农产品，在崖门甜水村已有200多年栽种历史，被视为广东萝卜中的上品。
三江牛耳壳：
炸好的牛耳壳轻盈透薄，口感香脆，是三江地区的特色小吃。
三江禾虫：
禾虫生长在咸淡水交界的稻田，营养价值高，吃法多样，经典的吃法包括瓦钵仔炖禾虫、禾虫炒蛋等。
司前夜鱼：
上世纪60至70年代，农民在凌晨捕捞的鳙鱼，鲜美汤甜，经过演变成为现在的地域饮食文化特色。
糖不甩：
一种传统甜点，类似北方的糖不甩，也酷似“8”字形的葫芦，寓意家庭幸福甜蜜。
司前油艇凸：
司前镇的传统糕点，外形酷似灌装食用油的玻璃瓶软木塞，用粘米粉、糯米粉和麦芽糖制成。
司前温蛋：
司前镇的传统美食，鸡蛋煮熟剥壳后浸泡在含有珠油、老抽的卤汁中上色，口感坚实柔软，蛋黄咸甜交织。
双水沙琪玛（马仔）：
一种中国传统特色甜味糕点，由精面加工而成，口感酥松绵软、甜而不腻。
大泽糍仔：
双水镇的特色小吃，具体制作方法未详细描述，但也是当地人喜爱的美食之一。
古井云吞：
古井镇的传统小吃，云吞皮薄馅多，味道鲜美。
陈皮花生：
利用新会陈皮和花生一起制作，味道独特。
沙堆粉条：
具体制作方法未详细描述，但也是新会地区的一种特色小吃。
罗坑炒米粉：
罗坑镇的炒米粉，味道鲜美，深受当地人喜爱。
大有凉果：
具体制作方法未详细描述，但也是新会地区的一种特色小吃。
睦洲黄沙蚬：
睦洲石板沙的黄沙蚬，鲜美肥嫩，没有泥腥味，是当地的美食。
新会石蛤饭：
石蛤产于山沟，以蒜子、豆豉、紫苏蒸饭，熟后香气扑鼻。
新会艾饼：
一种客家小吃，主要盛行于广东南方客家人聚集的地方。
新会脆肉鲩：
脆肉鲩原产于广东省中山市长江水库，是用水库矿泉水和精饲料养殖的名特水产品。
这些美食不仅代表了新会的独特风味，也体现了其丰富的饮食文化。无论是传统小吃还是名菜，都让人垂涎欲滴，流连忘返。
