苏仙区的特产美食丰富多样，以下是一些主要的特产美食：
五盖山红薯干：
以五盖山的红薯为原料，经过精心加工而成，口感香甜可口。
栖凤渡鱼粉：
以栖凤渡镇的活鱼熬制的高汤为基础，搭配米粉和各种调料，味道鲜美，是郴州的传统名小吃。
白露塘杀猪粉：
以新鲜猪肉为主要原料，经过腌制、晾晒、熏制等工序制成，肉质鲜美，香气扑鼻。
坳上乌米粽：
用乌树叶汁浸泡糯米蒸制而成，具有独特的清香和软糯口感。
坳上套花：
一种传统的甜品，由多个小圈组成，寓意吉祥如意。
苏仙葡萄：
苏仙区的葡萄品种丰富，口感甜美，是当地的特色水果。
五盖山贡茶：
产自五盖山的优质茶叶，历史悠久，品质优良。
五盖山榨笋：
以五盖山的春笋为原料，经过榨制而成，口感鲜嫩。
大奎上腊肉：
产自大奎上乡镇的土猪肉，经过腌制、晾晒、熏制等工序制成，肉质紧实，口感丰富。
仙鹿葡萄：
苏仙区的另一种葡萄品种，口感甜美，深受欢迎。
苏仙牌茶油：
以优质茶籽为原料，经过压榨而成，油质清澈，口感浓郁。
两江源高山菊：
产自苏仙区两江源的高山地区，具有独特的药用价值和清香口感。
血浆鸭：
以鸭肉为主要食材，经过精心烹制，鸭肉香醇可口，脂肪含量低，蛋白质丰富。
贡菜：
一种野生蔬菜，炒制后色泽碧绿，口感丝滑细腻，营养丰富的美食。
穗丰精品茶油：
品质卓越的茶油，适用于烹饪和调味。
酱辣椒鱼头：
以鱼头为主要原料，配以香辣味的酱料烹饪而成，风味独特，广受欢迎。
神农春蕨粉：
以当地蕨根为原料，味道鲜美，营养丰富。
苏仙鱼头：
以优质鱼头为主料，配以特制酱料烹饪而成，口感鲜美，香味扑鼻。
苏仙藕：
以当地产的新鲜藕为原料，经过精心烹制，口感鲜嫩味美。
苏仙腊肉：
以当地猪肉为原料，经过腌制、晾晒、熏制等工序制成，肉质鲜美，香气扑鼻。
这些特产美食不仅反映了苏仙区的地方特色和饮食文化，也吸引了众多游客前来品尝。建议您根据个人口味选择合适的特产进行尝试。
