泗洪河畔的美食丰富多样，既有地道的农家小吃，也有独特的海鲜佳肴。以下是一些值得推荐的美食：
泗洪天岗湖银鱼：
以肉质细腻、洁白鲜嫩著称，是泗洪地区的特色水产品。
泗洪空心挂面：
以其味道鲜美、细而不腻而闻名，是当地人喜爱的面食之一。
归仁绿豆饼：
外观金黄、透亮，豆味纯正，是泗洪的传统糕点。
葱香绿豆酥：
香味浓郁，适合作为茶点或早餐食品。
泗洪车轮饼：
酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻，是当地的特色小吃。
泗洪炸小龙虾：
外酥里嫩，香辣可口，是夏季消暑的佳品。
泗洪凉面皮：
爽口清香，适合在炎热的夏季食用。
泗洪板粟酥饼：
酥脆香浓，是传统的糕点之一。
泗洪霸王枣：
味甜肉酥脆，核小，是当地的特色水果。
手撕花雕鸡：
鲜美可口，香脆浓郁，带有浓浓的花雕酒味。
临淮渔味：
包括临淮渔味船餐厅和新陈记精品私房菜，提供各种海鲜和农家菜。
龙集全鱼宴：
在龙集镇的龙园小区北门西南60米，可以品尝到各种鱼类美食。
秦建凉皮：
位于文化巷第一街，是当地人喜爱的凉皮店。
杜氏生煎包：
在体育场西侧交通巷18号，生煎包口感鲜美。
小宁家面馆：
位于步行街2幢2号，提供各种面食。
肖三馄饨手擀面：
在青阳南路好望角12-5号附近，馄饨手擀面味道鲜美。
罗卜李汤包：
在衡山花园西门向南30米，汤包馅料丰富，味道鲜美。
伏记煎饺：
在五台山路17号，煎饺外酥里嫩，味道香浓。
孟五黄桥烧饼：
在青阳镇健康路21号，烧饼酥脆可口，是当地的特色小吃。
洪泽湖霸王蟹：
蟹肉白嫩、蟹黄丰富，是秋季的美味佳肴。
带刺鱼圆：
选用洪泽湖本地的白水鱼制作，口感鲜美、养肝健胃。
临淮糟鱼：
制作技艺已有300余年历史，肉质细嫩、醇香爽口。
泗洪半城酥肉：
酥肉外酥里嫩，味道香浓，是当地的特色菜肴。
泗洪秘制牛蹄：
牛蹄经过秘制烹制，味道鲜美，富有弹性。
泗洪烩炒归仁绿豆饼：
将绿豆饼与各种食材烩炒，味道独特，是当地的创新美食。
这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是到泗洪旅游时不可错过的美味。建议您根据个人口味选择合适的餐厅和菜品，尽情享受泗洪河畔的美食盛宴。
