泸州的美食面食种类丰富，以下是一些著名的泸州面食：
泸州家常臊子面：
也称为水臊子，是泸州的家常面食，虽然知名度不如陕西臊子面，但在川南一带有独特的风味。
叙永豆汤面：
这是四川川南地区著名的特色传统小吃，主要原料包括面粉、豆瓣酱、豆芽、豆皮和瘦肉等。面条细长筋道，豆汤红亮，口感丰富，是叙永人必吃的早餐小吃。
排骨面：
在泸州，你可以找到多家门店提供美味的排骨面，其特色在于能够一边吃面一边啃排骨，非常过瘾。
豆汤牛肉面：
叙永人喜欢在牛肉面中加入豆汤，这种结合使得汤味更加浓郁，是当地非常受欢迎的面食。
干牛肉丝面：
在利兰芯早餐店可以品尝到这种面条，牛肉丝嫩滑，搭配芹菜，风味独特。
泸州抄手：
泸州抄手的馅料讲究，包括现剁现包的猪肉、韭黄和虾仁，外皮薄如蝉翼，煮熟后浇上红油，撒上葱花，味道鲜美。
泸州豆花面：
豆花面是泸州人的灵魂早餐，新鲜现打的豆花搭配特制的面条和麻辣红油，口感麻、辣、鲜、香四味俱全。
江阳米粉：
其特色在于汤底，用猪骨、黄豆、花生慢火熬制，汤色奶白，味道醇厚，米粉筋道爽滑，是泸州人喜爱的早餐之一。
泸州凉面：
采用特制的碱水面，搭配秘制的麻酱以及黄瓜丝、豆芽、花生碎等，酱香浓郁，爽口开胃。
印氏面馆、 刘佳系列面、 李记绍子面等面馆提供的各种面食，如口蘑和生椒牛肉、宜宾燃面、绍子面等，都是泸州当地非常受欢迎的面食选择。
这些面食不仅反映了泸州丰富的饮食文化，也体现了当地人对美食的热爱和追求。如果你有机会到泸州旅游，一定不要错过这些地道的美食。
