炒肝：
滇西北各民族常采用的猪肝做法，用雪水冲洗干净后腌制，再煮熟凉拌，鲜香爽口。
兔头：
成都有名的小吃，有五香、麻辣、鱼香、泡椒等多种口味，既可以卤制也可以炒制。
石子馍：
又称石子烧饼，用豆石在鏊上面垫底烙熟，外观焦黄鲜亮，层次分明，咸香可口。
加加面：
西藏有名的小吃，主料为藏香猪肉和面条，特点是一碗面只有五六根，需要一直“加加加”。
毛豆腐：
人工发酵弄出来的白色毛毛豆腐，烹饪后味道特别鲜美，有“浓郁、润滑、鲜香、醇美”之称。
蛇羹：
用蛇肉煮成的羹，虽然看着吓人，但据说味道特别香且富有营养。
牛瘪火锅：
用胃里未消化掉的草料煮成的火锅，口味独特且重口。
童子蛋：
用童子尿煮的鸡蛋，据说有补身体的功能，但来源和味道都让人难以接受。
烤的毛蛋：
毛蛋是未发育成熟的小鸡胚胎，很多人喜欢吃，尤其是河南人。
蝙蝠汤：
在帕劳等地，有食用蝙蝠汤的习俗，通常将蝙蝠与椰汁、姜和香料一起煮。
油炸蜘蛛：
柬埔寨的一种奇葩美食，选用特定的大型蜘蛛油炸而成，虽然外形恐怖，但当地人认为很好吃。
日本盐辛：
以海洋生物如内脏发酵了的鱿鱼为原料，味道独特且带有盐和酱油的咸味。
臭头：
阿拉斯加部分地区的传统小吃，选用国王鲑鱼，经过特殊处理后散发出强烈的臭味。
油炸昆虫：
在泰国，昆虫被油炸得金黄酥脆，撒上调料后成为美味小吃。
鲱鱼罐头：
瑞典的传统食品，鲱鱼在罐头中自然发酵，产生难以言喻的气味。
纳豆：
日本的传统食品，由黄豆经过长时间发酵而成，表面覆盖着一层粘稠的液体，散发着独特的“臭脚”味。
鲨鱼肉：
冰岛的格陵兰鲨因其强烈的氨水味而闻名，处理过程繁琐但味道独特。
活蛆乳酪：
主要成分是羊奶，里面裹着新鲜乱动的蛆，口感独特。
知了猴：
福建闽南一带的黑暗料理，食材是沿海滩涂里的星虫，经过油炸后香味扑鼻。
这些美食各具特色，挑战你的味蕾，让你在品尝的过程中体验到不同文化的饮食风情。
