在莆田站内，您可以尝试以下美食：
莆田卤面：
这是一道传统的美食，以其鲜美的口感和独特的调料而受到食客的喜爱。卤面的面条细而劲道，配上香气扑鼻的卤汁和各种配料，如猪肉、豆腐皮、海带等，味道丰富。
肉骨茶：
肉骨茶是一道具有浓郁风味的汤类美食，以药材和猪骨熬制而成。肉骨茶的汤汁浓郁醇香，肉质鲜嫩，被认为具有滋补养生的功效。
龙眼鸡：
莆田的龙眼鸡是一道以龙眼和鸡肉为主料制作而成的特色菜肴。龙眼鸡以其鲜嫩的鸡肉和香甜的龙眼果肉相互融合，口感鲜美，受到人们的喜爱。
海蛎饼：
海蛎饼是莆田最有名的特色小吃之一，选用新鲜的海蛎，加上面粉、葱姜等调味品制成饼状，再在锅中煎熟。外脆内软，鲜香可口。
麦煎：
麦煎是莆田的传统美食之一，它是用糯米粉和红薯粉混合而成的，再加上豆沙、花生酱等馅料，放在烤盘上用火烤制而成，外皮酥脆，内馅软糯。
滴露鸭：
滴露鸭是莆田的滋补名肴，独具匠心。烹饪过程中，绝无半滴水，却汇聚了生抽、老抽、红菇、姜片、蒜瓣等精选配料。文火慢熬，滴滴鸭露尽显精华，每一滴都凝聚着鸭肉的鲜美与醇厚。
温汤羊肉：
温汤羊肉，莆田独特风味之珍馐，又名干焖羊肉、白切羊肉。
莆田炝肉：
炝肉是莆田的传统美食之一，以猪肉和各种蔬菜、调料煮成，味道鲜美。
莆田海鲜炒米粉：
海鲜炒米粉是莆田的特色美食之一，以米粉和各种海鲜、蔬菜等炒制而成，味道鲜美。
莆田焖豆腐：
焖豆腐是莆田的传统美食之一，以豆腐和各种海鲜、肉类、蔬菜等焖煮而成，味道鲜美。
莆田炒兴化米粉：
兴化米粉是莆田的传统名产，有着悠久的历史。它选用优质的大米为原料，经过多道工序精制而成。米粉细如发丝，洁白如玉，口感爽滑细腻。
莆田红团：
红团是莆田的传统美食之一，以糯米粉和各种馅料制成，口感香甜。
莆田煎粿：
煎粿是莆田的传统美食之一，以米浆和各种馅料制成，口感酥脆。
莆田蛎煎：
蛎煎是莆田的传统美食之一，以海蛎和鸡蛋煎制而成，口感鲜美。
莆田海鲜粥：
海鲜粥是莆田的特色美食之一，以海鲜和大米煮成，味道鲜美。
莆田卤肉：
卤肉是莆田的传统美食之一，以猪肉和各种调料煮成，味道鲜美。
肉粽：
莆田的肉粽是一道传统美食，以糯米和猪肉为主要原料，再加上腊肉、香菇、花生等配料，经过包裹、蒸煮等多道工序制作而成，口感软糯、香浓。
烧饼：
莆田的烧饼是一种传统的早餐食品，以面粉、芝麻、糖、油等为原料，经过发酵、揉捏、烘烤等工序制作而成，外皮酥脆，内馅松软，味道十分美味。
米酒：
莆田的米酒是一种传统的酒类饮品，以糯米为主要原料，经过浸泡、蒸煮、发酵等多道工序制作而成，口感醇厚、香甜。
莆仙鸭：
莆仙鸭是一道莆田的传统名菜，以嫩鸭为主要原料，经过独特的腌制、烤制等工序制作而成，色香味俱佳，口感鲜嫩。
福建沙茶面：
莆田的沙茶面是一种传统的福建小吃，以面条、肉丝、蔬菜等为主要原料，再加上特制的沙茶酱，口感鲜美、香辣。
这些美食不仅味道鲜美，而且深受莆田人民的喜爱，是到莆田旅游时不可错过的美味佳肴。
