泰国的老街美食丰富多样，以下是一些著名的泰国老街美食：
泰式炒河粉（Pad Thai）：
这是泰国最著名的街头小吃之一，由米粉、鸡蛋、豆腐、豆芽、花生和泰式鱼露等材料炒制而成。炒河粉的关键在于使用泰式鱼露，为这道菜带来了独特的咸鲜味。通常会配以青柠、辣椒和花生，提供多层次的口感体验。
芒果糯米饭（Mango Sticky Rice）：
这是泰国甜品中的佼佼者，由糯米、椰奶和新鲜芒果制成。糯米经过椰奶的浸泡，变得香甜软糯，与酸甜可口的芒果搭配，简直是绝配。
泰式绿咖喱鸡（Green Curry Chicken）：
这是一道经典的泰国菜，使用绿咖喱酱、椰奶、鸡肉和各种蔬菜炖煮而成。绿咖喱酱由青辣椒、香茅、柠檬叶等香料制成，味道辛辣而清新。通常搭配泰国香米一起食用。
泰式炸春卷（Thai Fried Spring Rolls）：
春卷皮包裹着猪肉、虾仁、豆芽和胡萝卜等馅料，然后油炸至金黄酥脆。炸春卷外皮酥脆，内馅鲜美，是搭配啤酒或饮料的绝佳选择。
椰奶冰淇淋（Coconut Ice Cream）：
这是泰国炎热天气中的一道清凉甜品，由椰奶、糖和鸡蛋制成，口感细腻，椰香浓郁。通常搭配糯米、水果或脆米，提供多层次的味觉享受。
泰式烤鱼（Grilled Fish）：
这是泰国海边城市的特色小吃，通常在海边餐厅或夜市可以找到，鱼肉鲜嫩，烤制技艺精湛。
Wattana Panich的传奇牛肉面汤：
这是一道历史悠久的街头食品，以其浓郁的牛肉汤和细嫩的肉质成片著称。许多食客认为这里的牛肉面是曼谷的经典小吃之一。
塔尼餐厅的香脆猪肉：
这家老牌小吃店以香脆的猪肉闻名，其悠久的制作技艺已经超过40年。五花肉的酥脆让人难以抗拒，与红肉汁白米饭和水煮蛋的搭配，更是让人一尝难忘。
盛春王餐厅的牛肉火锅：
继承了三代人手艺的盛春王，以浓郁的牛肉汤和细嫩的肉质成片著称。这里的招牌牛肉火锅不容错过。
鱼粥：
拥有92年历史的鱼粥是曼谷经典的老派小吃，每碗鱼粥都配有丰富的海鲜，非常值得一试。
Kanom Jeb Pae Xia：
这家餐厅以泰中饺子闻名，已经有超过百年的历史。每天清晨，这里的第三代人手工制作这些饺子，成为了唐人街的小吃传奇。
潘乐餐厅的鸡肉汁饭（Khao Ga Nai）：
这道简单但充满慰藉的菜肴用米饭蘸着浓郁的鸡肉汁，加上香菜佐料，绝对令人回味无穷。
ROTI香蕉煎饼：
香蕉饼是泰国街边小吃中的经典，一小块揉出筋的油润的面团拉开扯薄，在黄油上煎到香香酥酥，有点像手抓饼。面饼擀开后，放入鸡蛋、香蕉或芒果，用黄油煎成金黄色，最后撒上糖浆或巧克力酱，吃起来酥脆香甜。
竹筒糯米饭：
这种糯米饭有红的和白的，掺了些豆子，用椰浆蒸出来。吃的时候一般是冷凉了的，晶莹剔透有点弹性，吃到嘴里淡淡的甜，掺着竹子的清香和浓郁的椰香。
手工五彩冰棒：
这种手工冰棒一般都是把五颜六色的液体放在小圆管中，在一个大盆里冻住。要吃的时候拿出一根打开就是一根冰棒，很像我们自己冻的棒棒冰。不同颜色也代表不同的水果味，消暑而且十分便宜。
油炸春卷：
泰国的油炸春卷里包裹着猪肉碎或虾仁的馅料，炸成金黄色之后捞出来，沾上泰国特有的酸甜酱料。很香又没那么油腻，一份五六个，当零嘴儿吃刚刚好。
生蚝煎：
生蚝煎其实就是我们沿海地区的蚵仔煎，在泰国也非常受欢迎。
冬阴功汤：
这是泰国最具代表性的汤品之一，以其独特的酸辣口味征服了无数食客的味蕾。
泰式烤猪肉串（Moo Ping）：
泰式烤猪肉串肥美多汁，临时烤架在每个街道拐角处都
