荷兰边境美食种类繁多,以下是一些值得推荐的美食:
荷兰松饼(Dutch Pancakes):
这是一种薄而宽大的煎饼,通常搭配糖浆、黄油、肉桂等配料,口感松软细腻,甜而不腻。
盐酥鳕鱼(Kibbeling):
用新鲜鳕鱼肉炸制而成,色泽金黄,口感外酥里嫩,通常搭配甜中带酸的酱料。
豌豆浓汤(Erwtensoep):
这是一道以豌豆、土豆和熏肉等材料制作而成的浓稠汤汁,口感绵密,营养丰富。
田园蛋饼(Boerenfrit):
在面粉中加入鸡蛋、火腿和香菇等配料煎制而成的早餐食品。
鲱鱼(Haring):
特别是荷兰生腌鲱鱼(Haring'Hollandse Nieuwe),是荷兰独有的美食,通常配上洋葱丁和酸黄瓜食用。
可乐饼(Kroket):
荷兰街头小吃界的明星产品,通常有牛肉泥或其他馅料,外皮酥脆,内馅丰富。
荷兰糖浆华夫饼(Stroopwafel):
两片薄薄的华夫饼中间夹着浓郁的焦糖糖浆,热饮或直接品尝都十分美味。
炸牛肉丸(Bitterballen):
小巧的炸丸子,外酥里嫩,内馅是浓郁的牛肉炖煮酱,通常作为酒吧小吃或下酒菜。
Stamppot:
这是一道以土豆泥为基础,加入各种蔬菜烹制而成的荷兰传统美食,有时还会加上烟熏香肠。
Kaas奶酪:
荷兰的奶酪种类繁多,口感丰富,从软质到硬质,从陈年奶酪到新鲜奶酪应有尽有。
这些美食不仅反映了荷兰独特的饮食文化和烹饪技艺,也在荷兰人的日常生活中占据重要地位。如果你有机会到荷兰旅行,一定不要错过这些地道的美味。